Surowce kosmetyczne i podstawy produkcji kosmetyków 0600-S1-SP/W-SKPPK
Treści przedmiotu
Wykład ma za zadanie:
- scharakteryzować surowce tłuszczowe: alkohole tłuszczowe, kwasy tłuszczowe (ich nazewnictwo IUPAC i INCI), estry kwasów tłuszczowych i gliceryny, woski, lipidy niezmydlalne pochodzenia roślinnego i z ropy naftowej, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe.
- opisać konserwanty: kwasy organiczne ich sole i estry, aldehydy i donory formaldehydu, aminy, amidy, pirydyny, sole benzalkoniowe, fenole i ich pochodne, alkohole i ich pochodne, parabeny, antyutleniacze, witaminy.
- opisać czynniki zagęszczające: zagęszczanie micelarne i chlorek sodu, zagęstniki polimerowe, zagęszczanie biopolimerami
- scharakteryzować środki powierzchniowo-czynne: podział na anionowe, kationowe, amfoteryczne, obojętne, charakterystyka mydeł, mechanizm mycia i prania, tworzenie miceli, krytyczne stężenie micelarne, przykłady związków powierzchniowo-czynnych.
- opisać związki zapachowe: olejki eteryczne, aldehydy, ketony, terpeny, estry, otrzymywanie i oczyszczanie związków zapachowych.
- wyjaśnić formy fizykochemiczne: roztwory rzeczywiste, roztwory micelarne, żele i hydrożele, emulsje (tworzenie emulsji i stabilizacja, podstawowe emulgatory)
- podać podstawowe zasady recepturowania prostych kosmetyków: prosty płyn myjący i szampon oraz prosty krem nawilżający jako emulsja.
- opisać budowę skóry i włosów a także podać sposoby ich kondycjonowania przy użyciu odpowiednich związków chemicznych (humektanty, emolienty, hydrolizaty protein, bariera naskórkowa, czynniki okluzyjne, okluzja ciągła i nieciągła, renatłuszczanie, nawilżanie).
Pracownia:
- charakterystyka surowców kosmetycznych (temperatura wrzenia, temperatura topnienia, współczynnik załamania światła)
- otrzymywanie prostego szamponu i preparatu myjącego do ciała, zagęszczanie elektrolitem
- otrzymywanie prostych emulsji olej w wodzie i woda w oleju, charakterystyka otrzymanych emulsji, wyjaśnianie roli poszczególnych składników w recepturze
- wyodrębnianie lecytyny z jaja kurzego i otrzymywanie liposomów
- otrzymywanie związków zapachowych na drodze syntezy chemicznej i na drodze wyodrębniania z surowców naturalnych
- otrzymywanie mydła i jego charakteryzacja
- synteza wybranego parabenu i jego oczyszczanie
- analiza jakościowa substancji pomocniczych stosowanych w preparatach kosmetycznych
- badanie pH skóry i poziomu nawilżenia po zastosowaniu preparatów kosmetycznych (pomiary pH-metrem i korneometrem).
Całkowity nakład pracy studenta
Efekty uczenia się - wiedza
Efekty uczenia się - umiejętności
Efekty uczenia się - kompetencje społeczne
Metody dydaktyczne
Metody dydaktyczne podające
Metody dydaktyczne poszukujące
Wymagania wstępne
Koordynatorzy przedmiotu
Efekty kształcenia
Po ukończeniu przedmiotu wykładu student:
opisuje podstawowe grupy surowców kosmetycznych, odpowiednio je nazywa, opisuje sposoby pozyskiwania surowców kosmetycznych, opisuje podstawowe formy fizyko-chemiczne kosmetyków, rozpoznaje właściwości związku po jego budowie, opisuje skład wybranych formuł kosmetycznych, interpretuje skład prostych kosmetyków myjących, interpretuje skład prostych preparatów nawilżających.
Kryteria oceniania
Egzamin pisemny w formie testu
Praktyki zawodowe
nie dotyczy
Literatura
1. W.Malinka, Zarys chemii kosmetycznej, Volumed, Wrocław, 1999
2. Glinka R., Góra J., „Związki naturalne w kosmetyce” Warsaw Voice, Warszawa 2000.
3. Marcin Molski. Chemia piękna. PWN, Warszawa 2009
4. Marie-Claude Martini, Red. Waldemar Placek, Kosmetologia i Farmakologia Skóry, Wydawnictwo Lekarskie PZWL 2007.
5. Romuald Czerpak, Agata Jabłońska-Trypuć, Roślinne surowce kosmetyczne, MedPharm Polska 2008.
6. Jan Przondo, Związki powierzchniowo-czynne i ich zastosowanie w produktach chemii gospodarczej. Wydawniztwo Politechniki Radomskiej, wydanie najnowsze, z roku 2010.
7. Beata Stanisz, Izabela Muszalska,Metody badania jakości surowców i produktów kosmetycznych. Uniwersytet Medyczny w Poznaniu 2009.
Więcej informacji
Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb: