Żywienie zwierząt i paszoznawstwo 7100-ZZP-2-SJ

Wykłady: Składniki paszy i ich rola w żywieniu zwierząt. Znaczenie składników mineralnych w żywieniu zwierząt. Znaczenie witamin w żywieniu zwierząt. Składniki antyżywieniowe w paszach i ich wpływ na zwierzęta. Wartość biologiczna białka. Bilans energii w organizmie zwierząt. Różne sposoby konserwacji zielonki i jej wykorzystanie w żywieniu zwierząt. Pasze treściwe – pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Dodatki paszowe. Specyfika trawienia u przeżuwaczy. Żywienie bydła. Żywienie świń. Żywienie drobiu. Żywienie koni. Żywienie psów. Żywienie kotów.

Laboratoria: Analiza podstawowa pasz – metody oznaczania poszczególnych składników pokarmowych pasz oraz interpretacja wyników badania. Porównanie składu chemicznego różnych pasz. Strawność – metody określania strawności. Makroelementy w paszach – dobór i ocena wyników badania. Mikroelementy jako dodatki paszowe i ocena wyników badania. Wartość energetyczna pasz dla różnych gatunków zwierząt. System wartościowania pasz dla zwierząt przeżuwających INRA. Ocena jakości kiszonek. Ocena jakości siana. Ocena struktury i homogenności paszy. Zasady układania mieszanek pełnoporcjowych i dawek pokarmowych dla poszczególnych gatunków zwierząt. Rozpoznawanie komponentów paszowych.

W cyklu 2024/25L:

Wykłady: celem jest przekazanie aktualnej wiedzy z zakresu: roli składników pokarmowych i mineralnych oraz witamin w diecie zwierząt; substancji antyodżywczych zawartych w paszach, wartości biologicznej białka; przemian energetycznych zachodzących w organizmie zwierząt, technologii produkcji pasz objętościowych i treściwych; wykorzystania produktów ubocznych pochodzenia przemysłowego w żywieniu zwierząt; użytkowania pastwiska, specyfiki trawienia u przeżuwaczy; szczegółowego żywienia wybranych gatunków zwierząt; wpływu żywienia na zdrowie zwierząt.
Laboratorium: obliczanie zawartości i strawności składników pokarmowych w różnych paszach; określanie wartości pokarmowej pasz dla przeżuwaczy i trzody chlewnej; ocena jakości kiszonek; zasady dobory pasz oraz układania dawki pokarmowej dla krowy mlecznej; określanie zapotrzebowania bytowego i produkcyjnego na energię i białka krów o różnej produkcyjności; praktyczne układanie dawki dla krowy o różnej wydajności.

W cyklu 2025/26L:

Studenci zostaną zapoznani z ogólnymi zasadami produkcji
i doboru materiałów paszowych do żywienia zwierząt, oceny ich wartości pokarmowych oraz przydatności dla poszczególnych gatunków zwierząt
Wykłady: Składniki paszy i ich rola w żywieniu zwierząt. Znaczenie składników mineralnych w żywieniu zwierząt. Znaczenie witamin w żywieniu zwierząt. Składniki antyżywieniowe w paszach i ich wpływ na zwierzęta. Wartość biologiczna białka. Bilans energii w organizmie zwierząt. Różne sposoby konserwacji zielonki i jej wykorzystanie w żywieniu zwierząt. Pasze treściwe – pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Dodatki paszowe. Specyfika trawienia u przeżuwaczy. Żywienie bydła. Żywienie świń. Żywienie drobiu. Żywienie koni. Żywienie psów. Żywienie kotów.
Laboratoria: Analiza podstawowa pasz – metody oznaczania poszczególnych składników pokarmowych pasz oraz interpretacja wyników badania. Porównanie składu chemicznego różnych pasz. Strawność – metody określania strawności. Makroelementy w paszach – dobór i ocena wyników badania. Mikroelementy jako dodatki paszowe i ocena wyników badania. Wartość energetyczna pasz dla różnych gatunków zwierząt. System wartościowania pasz dla zwierząt przeżuwających INRA. Ocena jakości kiszonek. Ocena jakości siana. Ocena struktury i homogenności paszy. Zasady układania mieszanek pełnoporcjowych i dawek pokarmowych dla poszczególnych gatunków zwierząt. Rozpoznawanie komponentów paszowych.

Całkowity nakład pracy studenta

Godziny realizowane z udziałem nauczycieli (60 godz.=2,4 ECTS) - 30 godz. wykłady; - 30 godz. zajęcia laboratoryjne; Czas poświęcony na pracę indywidualną studenta (65 godz.=2,6 ECTS) - przygotowanie do egzaminu: 30 godz.; - praca własna nad opracowaniami: 30 godz.; - udział w konsultacjach: 5 godz. Łącznie: 125 godz. 5 ECTS, w tym 2,4 ECTS (60 godz.) kształtujące umiejętności praktyczne

Efekty uczenia się - wiedza

W1 - opisuje zasady żywienia różnych gatunków zwierząt z uwzględnieniem wieku i kierunku użytkowania - K_W36 W2 - charakteryzuje zasady doboru surowców i oceny mieszanek pełnoporcjowych oraz dawek pokarmowych - K_W37

Efekty uczenia się - umiejętności

U1 – potrafi właściwie porozumiewać się z organami administracji państwowej nadzorującej żywienie zwierząt K_U52

Efekty uczenia się - kompetencje społeczne

K1 - ma świadomość wpływu podejmowanych decyzji na żywienie zwierząt - K_K01 K2 – nabywa umiejętność współpracy z przedstawicielami firm przemysłu paszowego w zakresie ochrony zwierząt oraz zdrowia publicznego K_K11

Koordynatorzy przedmiotu

W cyklu 2024/25L:

Piotr Nowak
Zbigniew Podkówka

W cyklu 2025/26L:

Piotr Nowak

Metody dydaktyczne

Wykłady – prezentacje multimedialne omawiające podstawy żywienia zwierząt oraz pasze i ich wpływ na zdrowie i produkcyjność zwierząt. Zajęcia laboratoryjne – ocena jakości i wartości pokarmowej różnych pasz oraz układanie mieszanek pełnoporcjowych i dawek pokarmowych dla zwierząt różnych gatunków.

Metody dydaktyczne podające

- wykład informacyjny (konwencjonalny)

Metody dydaktyczne poszukujące

- ćwiczeniowa
- laboratoryjna

Rodzaj przedmiotu

przedmiot obligatoryjny

Wymagania wstępne

Przedmiot jest realizowany w IV semestrze II roku studiów. Wymagania wstępne: zaliczenie przedmiotów – Agronomia, Biochemia cz. II (III semestr), Fizjologia zwierząt cz. I. (III semestr)

Efekty kształcenia

Kryteria oceniania

Wykłady:
-Egzamin pisemny - test 60 pytań zamkniętych (W1-W2)
-Egzamin poprawkowy - na tych samych zasadach

Laboratoria:
3 kolokwia pisemne, pytania otwarte i zamknięte, zdania do rozwiązania

Kryteria oceniania:
ponad 91% – bardzo dobra (5,0)
81% – 90% – dobra plus (4,5)
71% – 80% – dobra (4,0)
61% – 70% – dostateczna plus (3,5)
51% – 60% – dostateczna (3,0)
poniżej 51% – niedostateczna (2,0).

Literatura

Literatura podstawowa:
Praca zbiorowa, pod red. D. Jamroz. Żywienie zwierząt
i paszoznawstwo, Fizjologiczne i biochemiczne podstawy żywienia zwierząt, tom 1, Wyd. Naukowe PWN Warszawa, 2015.
Praca zbiorowa, pod red. D. Jamroz. Żywienie zwierząt
i paszoznawstwo, Podstawy szczegółowego żywienia zwierząt, tom 2, Wyd. Naukowe PWN Warszawa, 2015.
Praca zbiorowa, pod red. D. Jamroz. Żywienie zwierząt
i paszoznawstwo, Paszoznawstwo, tom 3, Wyd. Naukowe PWN Warszawa, 2013.
Praca zbiorowa, pod red. S. Smulikowska i A. Rutkowski. Zalecenia żywieniowe i wartość pokarmowa pasz, Normy żywienia drobiu, Instytut Fizjologii i Żywienia Zwierząt i. Jana Kielanowskiego PAN, Jabłonna, 2005.
Praca zbiorowa pod red. J Strzetelski. IZ PIB-INRA Normy żywienia przeżuwaczy, wartość pokarmowa francuskich i krajowych pasz dla przeżuwaczy, Instytut Zootechniki PIB w Krakowie, 2009.
Praca zbiorowa pod red. E. Grela i J. Skomiał. Zalecenia żywieniowe i wartość pokarmowa pasz dla świń, Instytut Fizjologii i Żywienia Zwierząt i. Jana Kielanowskiego PAN, Jabłonna, 2020.

Literatura uzupełniajaca:
M. Kasprowicz-Potocka, A. Frankiewicz. Baza paszowa dla świń, Wielkopolskie Wydawnictwo Rolnicze, Poznań 2013.
Praca zbiorowa pod red. A. Rutkowski. Możliwości wykorzystania roślin strączkowych w żywieniu zwierząt monogastrycznych, Fundacja Programów Pomocy dla rolnictwa FAPA, Warszawa, 2015.
L. Nawrocki i E. Grela. Technika i zasady w żywieniu świń, Wielkopolskie Wydawnictwo Rolnicze, Poznań 2011.

W cyklu 2024/25L:

Literatura podstawowa:
Praca zbiorowa, pod red. D. Jamroz, W. Podkówka, J. Chachułowej. Żywienie zwierząt i paszoznawstwo - t.1, 2 i 3. Wyd. PWN, W-wa 2004.
Literatura uzupełniajaca
R. Jarrige. Żywienie przeżuwaczy – zalecane normy i tabele wartości pokarmowej pasz. Wyd. Omnitech Press – 1989.
Preś J., Mordak R., Bodarski R., Wybrane elementy żywienia a problemy zdrowotne krów mlecznych, MedPharm Polska, 2010.
E. R. Grela, J. Tywończuk, R. Zarudzki. Nowoczesne systemy szacowania wartości pokarmowej pasz i bilansowania dawek pokarmowych dla przeżuwaczy. Materiały konferencyjne ODR w Gdańsku - 1999.

Więcej informacji

Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb:

Strona przedmiotu 7100-ZZP-2-SJ w USOSweb