Technologie w produkcji zwierzęcej 7100-TPZ-2-SJ
Wykłady i ćwiczenia obejmują szeroki zakres tematów związanych z hodowlą zwierząt, produkcją rolno-spożywczą oraz nowoczesnymi technologiami w tych dziedzinach. Uczestnicy zapoznają się z teorią dotyczącą pomieszczeń inwentarskich, technologii żywienia bydła, automatyzacji procesów produkcji mleka oraz metodami pielęgnacji koni. Wykłady obejmują także aspekty produkcji mięsa i skór, w tym mięsa króliczego, koziego i owczego, a także produkcji drobiu i wieprzowiny. Ponadto, omawiane są zagadnienia związane z organizacją pracy w hodowli i ubojniach, a także mikroklimatem w chlewniach. Ćwiczenia praktyczne pozwalają na zdobycie umiejętności w zakresie pozyskiwania mleka, odchowu cieląt, znakowania i utrzymania owiec oraz technologii lęgu drobiu, a także w zakresie pszczelarstwa i akwakultury. Studenci mają okazję zapoznać się z różnymi systemami utrzymania zwierząt oraz normami sanitarnymi obowiązującymi w branży.
Całkowity nakład pracy studenta
Efekty uczenia się - wiedza
Efekty uczenia się - umiejętności
Efekty uczenia się - kompetencje społeczne
Metody dydaktyczne
Metody dydaktyczne podające
- pogadanka
Metody dydaktyczne poszukujące
- laboratoryjna
Metody dydaktyczne w kształceniu online
Rodzaj przedmiotu
Wymagania wstępne
Koordynatorzy przedmiotu
W cyklu 2022/23Z: | W cyklu 2023/24Z: | W cyklu 2025/26Z: | W cyklu 2024/25Z: |
Kryteria oceniania
Ćwiczenia:
kolokwia pisemne na ocenę z bloków tematycznych omawianych na wykładach i zajęciach laboratoryjnych. Ocena końcowa na zaliczeniu - średnia arytmetyczna ocen z kolokwiów. Studenci, którzy na kolokwium uzyskali między 50 a 59% punktów mogą wziąć udział w zaliczeniu ustnym, bazującym na pytaniach z kolokwium pisemnego. Osoby, które na kolokwium pisemnym uzyskały poniżej 50% biorą udział w kolokwium poprawkowym. Zasady kolokwium poprawkowego w zakresie punktacji są takie same jak kolokwium podstawowego. Ocena zaliczeniowa z ćwiczeń obejmuje średnią ze wszystkich kolokwiów.
Wykłady:
1. Termin pierwszy (w sesji egzaminacyjnej)
Egzamin końcowy pisemny z wykładów (warunkiem przystąpienia jest pozytywna ocena na zaliczeniu z zajęć laboratoryjnych).
2. Termin drugi
Egzamin poprawkowy, ma formę ustną
i jest dostępna dla osób, które otrzymały 50-59% punktów na egzaminie pisemnych. Podstawą egzaminu poprawkowego są zagadnienia zawarte
w formularzu egzaminacyjnym lub dodatkowe pytania losowane przez Studenta.
3. Termin trzeci - poprawkowy (w sesji poprawkowej) jak w terminie pierwszym
Kryteria oceniania kolokwiów
i egzaminu:
ocena dostateczna: 60-70% maksymalnej liczby punktów,
ocena dostateczna plus: 71-80%
ocena dobra: 81-87%
ocena dobry plus: 88-94%
ocena bardzo dobra: powyżej 94%
Praktyki zawodowe
Nie dotyczy
Literatura
Literatura podstawowa:
1. Kłap J., Minksztyn M. 2016. Technologie produkcji zwierzęcej. Wyd. Hortpress
2. Niemiec J. (praca zbiorowa) 2020. Chów drobiu. SGGW, Warszawa
3. Rekiel A., Szwaczkowski T., Eckert R. 2019. Hodowla i chów świń. Wyd. UP w Poznaniu
4. Cholewa R. 2000. Chów i hodowla zwierząt futerkowych. Wyd. AR Poznań
5. Lachowski W., Szewczuk M. 2008. Chów i hodowla owiec i kóz. Wyd. AR Szczecin
6. Wilde J, Prabucki J. (red.) Hodowla pszczół. Wyd. PWRiL, Poznań 2008.
Literatura uzupełniająca:
1. Nawrocki L., 2009: Technika a dobrostan bydła. Podręcznik Akademicki, Politechnika Opolska
2. Pisula A., Pospiech E., 2011. Mięso - podstawy nauki i technologii, Wyd. SGGW Warszawa
3. Czasopisma branżowe, np. Hodowca bydła, Hodowca drobiu, Trzoda chlewna
Więcej informacji
Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb: