Zagrożenia mikrobiologiczne w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym 2600-ZMBIOT-SX-S1

Na wykładach zostaną omówione następujące zagadnienia:
- mikroorganizmy stosowane do produkcji preparatów farmaceutycznych
- zakażenia odlekowe i od kosmetyków
- konserwanty stosowane do produkcji leków i kosmetyków
-metody badania skuteczności konserwantów stosowanych w produkcji specyfików farmaceutycznych i kosmetyków.
- wykrywanie specyficznych i niespecyficznych mikroorganzimów
-testy konserwacji jako podstawowy element raportu bezpieczeństwa produktu
- dobra praktyka produkcyjna (GMP) w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym

W cyklu 2024/25L:

j.w

W cyklu 2025/26L:

j.w

Całkowity nakład pracy studenta

15 godz.

Efekty uczenia się - wiedza

W1- Opisuje biotechnologię jako interdyscyplinarną dziedzinę nauki i przemysłu K_W06 W2 – Zna podstawowe metody fizyczne i chemiczne stosowane w jakościowych i ilościowych badaniach w zakresie biotechnologii K_W015 W3 – Zna podstawowe techniki biochemiczne i molekularne wykorzystywane w biotechnologii K_W016 W4- Zna podstawowe aparaty i urządzenia stosowane w technologiach biochemicznych do otrzymywania bioproduktów oraz biotechnologie stosowane w ochronie środowiska K_W017 W5- Wskazuje korzyści i ryzyko wykorzystania biotechnologii w odniesieniu do człowieka i środowiska K_W019

Efekty uczenia się - umiejętności

U1- Wybiera i stosuje odpowiednie metody i techniki do wykonania zadania badawczego K_U07 U2- Analizuje i poprawnie interpretuje uzyskane wyniki eksperymentalne K_U08 U3 - Posiada umiejętność ustnego prezentowania zagadnień teoretycznych oraz wyników eksperymentalnych w języku polskim i obcym K_U016

Efekty uczenia się - kompetencje społeczne

K1 - Zna ograniczenia własnej wiedzy i rozumie potrzebę dalszego kształcenia się i pogłębiania kompetencji zawodowych K_K01 K2 - Potrafi zaplanować eksperyment służący realizacji określonego zadania badawczego K_K05 K3 - Jest świadomy ryzyka wykonywanej działalności oraz ponoszenia odpowiedzialności w zakresie stosowania metod biotechnologicznych K_K08

Metody dydaktyczne

prezentacja multimedialna

Metody dydaktyczne podające

- wykład informacyjny (konwencjonalny)

Rodzaj przedmiotu

przedmiot fakultatywny

Wymagania wstępne

- podstawowa wiedza w zakresie mikrobiologii - umiejętność stosowania podstawowych metod, technik i narzędzi używanych w mikrobiologii środowiskowej

Koordynatorzy przedmiotu

Maria Swiontek Brzezinska

Kryteria oceniania

zaliczenie wykładu na podstawie obecności

Kryterium oceniania:
- wszystkie obecności - 5
- brak jednej nieobecności - 4+
- brak dwóch nieobecności - 4
- brak trzech nieobecności - 3+
- brak czerech nieobecności - 3

Praktyki zawodowe

nie dotyczy

Literatura

Szewczyk E.M. (2005) Diagnostyka bakteriologiczna. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa,
PN-EN ISO 11930:2012 Test skuteczności i ocena zakonserwowania produktów kosmetycznych
PN-EN ISO 18415:2011 Wykrywanie organizmów specyficznych i niespecyficznych
PN-EN ISO 22717: 2010 Wykrywanie Pseudomonas aeruginosa
PN-EN ISO 21150:2010 Wykrywanie obecności Escherichia coli
PN-EN ISO 18416: 2009 Wykrywanie Candida albicans
PN-EN ISO 22718:2010 Wykrywanie obecności Staphylococcus aureus
PN-EN ISO 16212:2011 Oznaczanie liczby pleśni i drożdży

W cyklu 2024/25L:

j.w

W cyklu 2025/26L:

j.w

Uwagi

W cyklu 2024/25L:

brak

W cyklu 2025/26L:

brak

Więcej informacji

Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb:

Strona przedmiotu 2600-ZMBIOT-SX-S1 w USOSweb