Projektowanie programow Wellness i Spa. Usługi prozdrowotne 2600-SIW-M4-PU-3-S1

W ramach wykładów studenci zdobywają wiedzę z zakresu:

1. Podstawy koncepcji wellness i spa, w tym geneza i definicje SPA i wellness; filozofia wellness jako styl życia: aktywność, relaks, odżywianie i świadomość zdrowotna;
2. Przegląd rodzajów obiektów SPA: day spa, urban spa, medical spa, eco spa, resort spa;
3. Analiza trendów światowych (slow spa, forest bathing, digital detox, family spa, wellness coaching);
4. Tworzenie koncepcji i strategii SPA: elementy tworzenia obiektu SPA – od koncepcji, przez projekt wnętrz, aż po fazę pre-opening, znaczenie analizy rynku i wyboru grupy docelowej, marketing usług SPA: branding, strategia cenowa, komunikacja z klientem;
5. Menu zabiegowe i innowacje: struktura i znaczenie dobrze zaprojektowanego menu SPA; czynniki wewnętrzne, zewnętrzne i programowe wpływające na konstrukcję menu; zasady komponowania oferty: opisy, architektura, filozofia usług, język korzyści; innowacyjne rozwiązania w branży: floating, zabiegi z użyciem borowiny, kapsuły wellness, spa dla kobiet po porodzie
6. Elementy zdrowego stylu życia w SPA: Dieta wellness – zasady komponowania jadłospisów wspierających zdrowie; przegląd modeli żywieniowych: dieta DASH, śródziemnomorska, wegańska, low-carb, suplementacja a prawo – rozróżnienie między lekiem a suplementem.

W ramach ćwiczeń studenci zdobywają wiedzę z zakresu:

1. Projektowanie pakietów SPA, w tym opracowania pełnych koncepcji pakietów dla różnych grup docelowych: kobiety w ciąży, seniorzy, sportowcy, osoby z nadwagą, osoby z chorobami krążenia, pary, dzieci, rodziny, osoby pracujące w stresie,
2. Aktywność fizyczna jako element SPA: planowanie ćwiczeń i form ruchu dla kobiet w ciąży, seniorów i osób z chorobami przewlekłymi i innych grup docelowych, rola wysiłku fizycznego w prewencji chorób i wspomaganiu regeneracji organizmu,
3. Zabiegi fizykalne i masaże w SPA: przegląd zabiegów fizykalnych stosowanych w odnowie biologicznej (hydroterapia, elektrolecznictwo, światłolecznictwo, krioterapia, ultradźwięki), charakterystyka masaży manualnych i specjalistycznych (np. ajurwedyjski, tajski, watsu, masaż gorącymi kamieniami), masaże,kosmetyczne, relaksacyjne, sportowe i aromaterapeutyczne z uwzględnieniem przeciwwskazań,
4. Działania suplementów diety i leków na przykładach z rynku, w tym analiza rynkowa dostępnych pakietów SPA (benchmarking, ocena ofert konkurencji),
5. Zadania z zakresu dietoterapii i zdrowego żywienia w różnych grupach docelowych (np. seniorzy, kobiety w ciąży)

Całkowity nakład pracy studenta

1. Godziny realizowane z udziałem nauczycieli (30h): - udział w wykładach – 15h - udział w ćwiczeniach – 15h 2. Czas poświęcony na pracę indywidualną studenta (45h): - analiza literatury przedmiotu (podstawy wellness, SPA, usługi prozdrowotne)- 8 h - opracowanie koncepcji programu wellness / spa (indywidualnie lub w zespole)- 15 h, - przygotowanie prezentacji oraz pakietu SPA- 10 h - praca z materiałami udostępnionymi przez prowadzącego (notatki, artykuły, case studies)- 5 h - samodzielne opracowanie elementów pakietu SPA (m.in. motyw przewodni, dobór usług oraz koncepcji ośrodka SPA)- 5 h - przygotowanie do prezentacji Pakietu SPA oraz zaliczenia wykładu- 2 h Łączna liczba godzin: 75 godz. (3 ECTS)

Efekty uczenia się - wiedza

Learning outcomes - knowledge K01 - student recognizes and lists the environmental factors influencing plant growth and development K02 - student explains biological concepts as well as relations and dependencies between physiology and ecology K03 - student indicates the basic methods used in the study of physicochemical properties of organisms K04 - student describes and explains the phenomena occurring in organisms in response to external factors W1: posiada interdyscyplinarną wiedzę o zdrowiu i jego determinantach – K_W02 W2: zna modele zdrowia oraz mierniki jego jakości – K_W05 W3: potrafi zdefiniować czynniki warunkujące zdrowie – K_W07 W4: charakteryzuje wybrane zachowania prozdrowotne – K_W07 W5: rozumie potrzebę wykorzystywania technologii informacyjnych w usługach prozdrowotnych – K_W06

Efekty uczenia się - umiejętności

U1: potrafi z wykorzystaniem wiedzy przyrodniczej promować prozdrowotny styl życia – K_U04, K_U05 U2: potrafi definiować czynniki warunkujące zdrowie – K_U04 U3: zna rekomendacje ogólnoświatowe dotyczące usług prozdrowotnych – K_U04, K_U05, K_U07 U4: potrafi wykorzystać nowe media w usługach prozdrowotnych – K_U13

Efekty uczenia się - kompetencje społeczne

K1: potrafi pracować w zespole, efektywnie wypełniając powierzone zadania, wykazuje zdolności organizacyjne oraz komunikacyjne – K_K05 K2: ma świadomość prozdrowotnego stylu życia i potrafi umiejętnie ją propagować i rozpowszechniać – K_K07 K3: rozumienie różnice kulturowe i społeczne i ich wpływu na podejście do zdrowia i choroby – K_K06 K4: dostosowuje styl komunikacji i podejścia do odbiorców usług prozdrowotnych – K_K09

Metody dydaktyczne

Metoda dydaktyczna podająca: wykład informacyjny z prezentacjami multimedialnymi. Metody dydaktyczne poszukujące stosowane na ćwiczeniach: - Praca w grupach (metoda projektowa): studenci pracują w małych zespołach, wspólnie analizując potrzeby klienta i opracowując propozycję programu wellness lub pakietu usług SPA. Grupy samodzielnie planują zakres usług, dobór technik i uzasadnienie działań z perspektywy prozdrowotnej. - Prezentacja pakietu SPA (metoda symulacyjna / studium przypadku): każdy zespół przygotowuje i prezentuje opracowaną ofertę pakietu SPA, dostosowaną do konkretnego profilu klienta (np. senior, kobieta w ciąży, osoba pracująca w stresie). Prezentacja obejmuje zarówno stronę merytoryczną, jak i elementy wizualne/marketingowe. - Analiza i ocena wzajemna (peer-review): po prezentacjach zespoły dokonują wzajemnej analizy i oceny pakietów innych grup na podstawie wcześniej ustalonych kryteriów (np. innowacyjność, dopasowanie do potrzeb klienta, realność wdrożenia pakietu).

Metody dydaktyczne podające

- wykład informacyjny (konwencjonalny)

Metody dydaktyczne poszukujące

- studium przypadku
- projektu
- ćwiczeniowa

Rodzaj przedmiotu

przedmiot obligatoryjny

Wymagania wstępne

Podstawowa wiedzę z zakresu anatomii i fizjologii człowieka.

Koordynatorzy przedmiotu

Agnieszka Ludwiczak

Kryteria oceniania

Metody zaliczenia:
- Wykład – zaliczenie na ocenę (wykonanie prezentacji (15-20 min) w grupach na wybrany temat)
- Ćwiczenia – zaliczenie na ocenę (wykonanie i prezentacja pakietu SPA) oraz obecność na zajęciach

Kryteria oceniania:
- Wykład:
Zgodność z tematem; struktura i logika prezentacji; zawartość merytoryczna, aktualność informacji; użycie odpowiednich źródeł; kreatywność i oryginalność, wizualna atrakcyjność; umiejętność prezentacji.
- Ćwiczenia:
Motyw przewodni pakietu SPA- Czy motyw jest spójny, oryginalny, dopasowany do grupy docelowej; Architektura i sprzęt- Liczba i rodzaj pomieszczeń; funkcjonalność układu; dopasowanie sprzętu; Rodzaje oferowanych zabiegów: Różnorodność, dopasowanie do celu pakietu i grupy, bezpieczeństwo/personalizacja; Przykładowy jadłospis- Zbilansowanie, wartość odżywcza, dopasowanie do grupy docelowej; Zestaw ćwiczeń fizycznych: dopasowanie do grupy i celu, zróżnicowanie, bezpieczeństwo, realność wykonania; Wsparcie suplementacyjne: Logika propozycji, dopasowanie do jadłospisu i pakietu, uwzględnienie bezpieczeństwa.

Skala ocen: dostateczny: 50-60%, dostateczny plus: 61-70%, dobry: 71-80%, dobry plus: 81-90%, bardzo dobry: 91-100%.

Praktyki zawodowe

nie dotyczy

Literatura

Literatura podstawowa:
- Cichocka, I., Krupa, J., 2016. Standardy jakości obsługi oraz oferta spa i wellness w obiekcie hotelarskim a oczekiwania potencjalnych klientów, w: „ Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja”, nr 17, s. 69-87, s. 63-75.
- Gronostajska-Kadecka, J. (2024). Współczesne kierunki kształtowania stref spa i wellness w hotelach na Dolnym Śląsku (Rozprawa doktorska). Politechnika Wrocławska.
- Adamczyk B., 2012. Kryteria doboru wyposażenia i kosmetyków do koncepcji SPA, „Hotelarz. Raport z rynku hotelarskiego w Polsce 2012”, s. 58–61.
- Bajdalska, A., 2013. Co to znaczy dobry program wellness, w: „Hotelarz” nr 03/2013.
- Dryglas, D., 2010. Kształtowanie obiektu spa jako innowacyjnego uzdrowiskowego produktu turystycznego w Polsce, w: Szromek, A. R. (red.), „Uzdrowiska i ich znaczenie w gospodarce turystycznej”, Proksenia, Kraków.

Więcej informacji

Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb:

Strona przedmiotu 2600-SIW-M4-PU-3-S1 w USOSweb