Wykorzystanie mikroorganizmów w biotechnologii przemysłowej 2600-OG-BK-WMP

Zagadnienia na laboratorium:
Skrining środowiskowy
Optymalizacja warunków hodowli drożdży
Fermentacja alkoholowa
Wykorzystywanie bakterii mlekowych w przemyśle
Przechowywanie szczepów wykorzystywanych przemysłowo

Całkowity nakład pracy studenta

Godziny realizowane z udziałem nauczycieli: 30 godz. - udział w laboratorium - 30 godzin Czas poświęcony na pracę indywidualną studenta - praca własna - 20 godzin (przygotowanie do zajęć laboratoryjnych, opracowanie wyników w postaci prezentacji) Całkowity nakład pracy studenta - 50 godzin (2 ECTS)

Efekty uczenia się - wiedza

W1: Ma wiedzę z biologii i biochemii K_W10, K_W11 W2: Zna metody ilościowe i jakościowe w laboratorium K_W03, K_W09 W3: Zna zasady dokumentacji badań K_W12

Efekty uczenia się - umiejętności

U1: Posiada umiejętność stosowania różnych technik laboratoryjnych K_U03, K_U06 U2: Posiada umiejętność interpretowania wyników badań K_U08, K_U09, K_U15

Efekty uczenia się - kompetencje społeczne

K1: Jest odpowiedzialny za rzetelność i bezpieczeństwo w laboratorium K_K04, K_K05, K_K09 K2: Jest krytyczny w stosunku do wyników swoich badań K_K03, K_K06

Koordynatorzy przedmiotu

Maria Swiontek Brzezinska

Metody dydaktyczne

laboratorium: nawiązanie do tematyki w postaci prezentacji, samodzielne wykonanie doświadczeń na podstawie instrukcji

Metody dydaktyczne poszukujące

- doświadczeń
- laboratoryjna
- obserwacji

Rodzaj przedmiotu

przedmiot fakultatywny

Wymagania wstępne

- wiedza w zakresie mikrobiologii - umiejętność stosowania, technik i narzędzi używanych w mikrobiologii

Kryteria oceniania

- po każdej analizie student przedstawia na tablicy wyniki swoich analiz i je interpretuje
- aktywny udział w realizacji zajęć

Kryterium oceniania (U1, U2, K1, K2)
- student obecny jest na wszystkich zajęciach i właściwe przedstawia swoje wyniki - bardzo dobry
- student był raz nieobecny i nie wykonał analizy - dobry
- student był dwa razy nie obecny i wykonał analizy - dostateczny

Praktyki zawodowe

nie dotyczy

Literatura

Bednarski W., Fiedurek. J. (red.); Podstawy biotechnologii przemysłowej
Chmiel A.; Biotechnologia. Podstawy mikrobiologiczne i biochemiczne
Libudzisz Z., Kowal K., Żakowska Z.; Mikrobiologia techniczna
Elimer E. Mikrobiologia techniczna

Więcej informacji

Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb:

Strona przedmiotu 2600-OG-BK-WMP w USOSweb