Zasady bezpiecznego postępowania z materiałem mikrobiologicznym 2600-K2-ZBPM-BIOT

Godziny realizowane z udziałem nauczycieli (30 godz.): - udział w zajęciach laboratoryjnych - 30 godz. Czas poświęcony na pracę indywidualną studenta (32,5 godz.) : - przygotowanie do laboratorium - 10,5 godz. -przygotowanie do pisemnego zaliczenia przedmiotu - 17 godz. - opracowanie raportu - 5 Łącznie 62,5 godz. (2,5 ECTS)

W1: Ma zaawansowaną wiedzę dotyczącą wykorzystania materiału biologicznego w biotechnologii i mikrobiologii -K_W13 W2: Definiuje podstawowe pojęcia w biotechnologii dotyczące zasad bezpiecznego postępowania z materiałem biologicznym - K_W11 W3: Zna podstawowe techniki biochemiczne i narzędzia analityczne wykorzystywane w biotechnologii i mikrobiologii K_W16 W4: Zna oprogramowanie użytkowe do analizy danych i prezentacji wyników badań - K_W14 W5: Ma wiedzę o korzyściach i ryzyku związanymi z wykorzystaniem biotechnologii w odniesieniu do człowieka i środowiska - K_W19 W6: Zna podstawowe zasady ergonomii oraz bezpieczeństwa i higieny pracy – K_W20

U1: Stosuje fizyczne i chemiczne techniki pomiarowe do analizy jakościowej i ilościowej materiału biologicznego - K_U01 U2: Stawia hipotezy na podstawie uzyskanych danych eksperymentalnych i w oparciu o dane literaturowe - K_U12 U3: Przeprowadza analizy, syntezy, podsumowania i poprawne wnioskowania krytycznie oceniając wiarygodność uzyskanych wyników - K_U06 U4: Analizuje i poprawnie interpretuje uzyskane wyniki eksperymentalne – K_U08 U5: Stosuje podstawowe pakiety oprogramowania użytkowego do organizowania danych, sporządzania raportów i prezentacji wyników K-U10 U6: Posiada umiejętność sporządzania dokumentacji naukowej –K_U14

K1: Ma świadomość potrzeby dalszego kształcenia się i zdobywania kompetencji zawodowych - K_K01 K2: Postępuje zgodnie z zasadami etyki zawodowej- K_K06 K3: Uczestniczy w planowaniu działań zespołowych uwzględniając właściwe rozdzielenie zadań i zarządzanie czasem – K_K04 K4: Jest świadomy ryzyka wykonywanej działalności oraz ponoszenia odpowiedzialności w zakresie stosowania metod biotechnologicznych - K_K08 K5: Jest odpowiedzialny za powierzony sprzęt i wspólnie realizowane zadania związane z pracą zespołową - K_K09

Ćwiczenia maja charakter doświadczalny. Studenci realizują zadania laboratoryjne w grupach 2 - 3 osobowych.

- pokaz

- pogadanka

- laboratoryjna
- doświadczeń
- ćwiczeniowa
- obserwacji

przedmiot fakultatywny

Ćwiczenie – zaliczenie na ocenę (Kolokwia): W1, W2, W3, W5, U2
55-65% dostateczny, >65-75% dostateczny plus, >75-85% dobry, >85-95% dobry plus, >95% bardzo dobry
Przygotowanie raportu na zaliczenie: W4, U3, U4, K2, K3

Poprawa przysługuje w przypadku niezaliczenia przedmiotu. Zasady poprawy i kryteria oceniania są takie same, natomiast ocena końcowa obliczana jest na podstawie średniej ważonej wyniku otrzymanego w I terminie (waga 1) i z poprawy (waga 3).
Średnia ważona = (wynik_z_I_terminu + 3 • wynik_z_poprawy) / 4
Przysługuje jedna poprawka.

Literatura obowiązkowa:
1. Mikrobiologia żywności, Emil Drewniak, WSiP

Literatura uzupełniająca:
1. Ćwiczenia z mikrobiologii ogólnej i mikrobiologii żywności : dla studentów II i III roku kierunku Technologia Żywności i Żywienie Człowieka, Ewa Kisielewska, Monika Kordowska-Wiater, Lublin : Wydaw. Akademii Rolniczej

Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb:

• Strona przedmiotu 2600-K2-ZBPM-BIOT w USOSweb