Moduł 6- Chemia-Chemia organiczna 2600-CHOBIOT-1-S1

Wykład omawia
Wiązania chemiczne i strukturę związków organicznych (właściwości węgla, hybrydyzacja)
Alkany (nazewnictwo, izomeria, reakcje)
Kwasy i zasady (teorie kwasów/zasad)
Wprowadzenie do alkenów i alkinów (bodowa wiązań podwójnych)
Reakcje addycji do alkenów (wprowadzenie do mechanizmów reakcji)
Wprowadzenie do stereochemii
Związki cykliczne. Stereochemia reakcji.
Halogenopochodne alkilowe, alkohole, etery, tiole i sulfidy (reakcje wynikające z obecności grup funkcyjnych)
Dieny, rezonans, aromatyczność (struktura benzenu, podstawienie elektrofilowe w układach aromatycznych)
Benzen i jego pochodne (halogenowanie, nitrowanie,sulfonowanie, alkilowanie, efekt skierowujący podstawnika)
Halogenki arylowe i fenole
Chemia aldehydów i ketonów
Chemia kwasów karboksylowych i ich pochodnych
Jon enolanowy i tautomeria
Chemia amin
Aminokwasy
Węglowodany
Związki heterocykliczne

Pracownia – praktyczne wykonanie ćwiczeń i preparatów z następujących zagadnień:
Wykonanie destylacji prostej i frakcyjnej oraz krystalizacji.
Oznaczanie właściwości fizykochemicznych substancji: temperatury topnienia, temperatury wrzenia, współczynnika załamania światła
Wyodrębnianie limonenu ze skórek pomarańczy metodą destylacji z parą wodną. Wyodrębnianie olejku kokosowego z wiórków kokosowych na drodze maceracji.
Synteza dwóch preparatów: jednego estru i jednego kwasu karboksylowego.

W cyklu 2024/25L:

W cyklu 2025/26L:

Całkowity nakład pracy studenta

Godziny realizowane z udziałem nauczycieli (60 godz.): - udział w wykładach – 15 h - udział w ćwiczeniach – 30 h - konsultacje – 15 h Czas poświęcony na pracę indywidualną studenta: (90 godz.): - przygotowanie do pracowni – 20 h - przygotowanie do kolokwiów – 20 h - przygotowanie do egzaminów – 50 h Łącznie: 150 godz. (6 ECTS)

Efekty uczenia się - wiedza

W1: Ma rozszerzoną wiedzę z zakresu podstawowych działów chemii, zna podstawowe grupy funkcyjne związków organicznych – K_W01 W2: Posiada wiedzę w zakresie syntezy wybranych związków organicznych i charakterystyki związków naturalnych – K_W03 W3: Posiada wiedzę o metodach oczyszczania substancji organicznych i podstawowych wielkościach fizykochemicznych – K_W11

Efekty uczenia się - umiejętności

U1: Wykorzystuje rozszerzoną wiedzę z podstawowych działów chemii, umie przewidzieć właściwości chemiczne i fizyczne w oparciu o budowę strukturalną związku organicznego – K_U06 U2: Potrafi syntezować podstawowe związki organiczne i wydzielać substancje z surowców naturalnych – K_U07 U3: Potrafi zmierzyć temperaturę topnienia, temperaturę wrzenia współczynnik załamania światła substancji - K_U07 U4: Potrafi prawidłowo zaplanować eksperymenty oraz analizować uzyskane wyniki – K_U06, K_U08

Efekty uczenia się - kompetencje społeczne

K1: Rozumie potrzebę dalszego uczenia się; potrafi samodzielnie podjąć działania w celu poszerzania i pogłębiania wiedzy chemicznej – K_K01 K2: Potrafi współdziałać w zespole i rozwiązywać problemy dotyczące badań naukowych oraz syntezy chemicznej – K_K03 K3: Ma świadomość profesjonalizmu, doceniania uczciwości intelektualnej i przestrzegania etyki zawodowej, zarówno w działaniach własnych, jak i innych osób – K_K06 K4: Potrafi pracować systematycznie i planować badania K_K05 K5: Dba o aparaturę i sprzęt laboratoryjny K_K09

Koordynatorzy przedmiotu

W cyklu 2024/25L:

Alina Sionkowska

W cyklu 2025/26L:

Jacek Ścianowski

Metody dydaktyczne

Wykład: Wykład konwencjonalny z wykorzystaniem prezentacji multimedialnych. Laboratorium: Samodzielna praca laboratoryjna.

Metody dydaktyczne podające

- wykład informacyjny (konwencjonalny)

Metody dydaktyczne poszukujące

- laboratoryjna

Rodzaj przedmiotu

przedmiot obligatoryjny

Wymagania wstępne

Podstawowa wiedza z zakresu chemii ogólnej i analitycznej.

Kryteria oceniania

Metody oceniania
Wykład: K_W01, K_W03
Laboratorium: K_W03, K_W11, K_U06, K_U08
Kryteria oceniania:
Wykład: egzamin pisemny;
Wymagany próg na ocenę dostateczną – 50%, dostateczny plus – 61%, dobry – 66%, dobry plus – 76%, bardzo dobry – 81%.
Laboratorium: zaliczenie na ocenę na podstawie wyników uzyskanych ze sprawdzianów i kolokwium (50%) oraz opisów wykonanych preparatów (50%), ocena ciągła studenta w czasie zajęć.
Wymagany próg na ocenę dostateczną – 50%, dostateczny plus – 61%, dobry – 66%, dobry plus – 76%, bardzo dobry – 81%.)

Literatura

1. J. McMurry, Chemia Organiczna , Wyd. 3, PWN, Warszawa, 2007/2010.
2. I. Vogel, Preparatyka organiczna, wyd. 3, Warszawa, WNT, 2006.
3. Skrypty i teksty pomocnicze UMK, Ćwiczenia z chemii organicznej dla studentów biologii.Toruń 1998

W cyklu 2024/25L:

Jak wyżej

W cyklu 2025/26L:

Jak wyżej

Więcej informacji

Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb:

Strona przedmiotu 2600-CHOBIOT-1-S1 w USOSweb