Biochemia
2600-BCHEBIOL-2-S1
Przedmiot umożliwia studentom uzyskanie wiedzy teoretycznej i praktycznej, z wykorzystaniem nowoczesnych technik badawczych, związanej z poznawaniem procesów życiowych na poziomie cząsteczek chemicznych.
Wykłady (20 godz.) - Biochemia jako nauka zajmująca się składem chemicznym i właściwościami substancji w żywych organizmach oraz zachodzącymi procesami życiowymi. Podział biochemii. Aminokwasy i białka - budowa, właściwości i funkcje. Enzymy i biokataliza. Kinetyka reakcji enzymatycznych. Cukrowce: podział i nomenklatura, funkcje, monosacharydy, polisacharydy. Budowa i funkcja kwasów nukleinowych. Biosynteza białka. Lipidy - zróżnicowanie strukturalne i funkcjonalne. Glikoliza. Przemiany cyklu Krebsa. Utlenianie kwasów tłuszczowych. Łańcuch oddechowy i fosforylacja oksydacyjna. Degradacja glikogenu i glukoneogeneza (synteza glukozy z prekursorów innych niż węglowodany).Przemiany aminokwasów i cykl mocznikowy.
Laboratorium (40 godzin): ćwiczenia laboratoryjne obejmują następującą tematykę: aminokwasy i białka - rozdział aminokwasów metodą chromatografii podziałowej, wykonanie reakcji charakterystycznych dla wybranych aminokwasów; ilościowe oznaczanie białek metodą biuretową, wytrącanie kazeiny w punkcie izoelektrycznym, frakcjonowanie białek surowicy krwi metodą wysalania siarczanem amonu, denaturacja białek; rozdział białek zawartych w surowicy krwi metodą elektroforezy w żelu agarozowym, rozdział hemoglobiny od chromianu potasu metodą sączenia żelowego na kolumnie Sephadex G-15 (odsalanie hemoglobiny); analiza jakościowa cukrów; izolowanie jąder komórkowych z etiolowanych siewek pszenicy, preparatyka DNA z wyizolowanych jąder, ocena czystości preparatu DNA na podstawie analizy spektrofotometrycznej i oznaczenie jakościowe nukleotydów z użyciem wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC); chromatografię cienkowarstwową i wyznaczenie krzywej wzorcowej oraz oznaczenie ilościowe cholesterolu z użyciem wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC), identyfikację lipidów oraz ilościowe oznaczanie fosforanów; enzymy - kinetyka reakcji enzymatycznych, wpływ jonów na aktywność difosfatazy, wykrywanie aktywności oksydoreduktaz.
|
W cyklu 2025/26Z:
Wykłady (20 godz.):
Biochemia jako nauka zajmująca się składem chemicznym i właściwościami substancji w żywych organizmach oraz zachodzącymi procesami życiowymi. Podział biochemii. Aminokwasy i białka - budowa, właściwości i funkcje. Enzymy i biokataliza. Kinetyka reakcji enzymatycznych. Cukrowce: podział i nomenklatura, funkcje, monosacharydy, polisacharydy. Budowa i funkcja kwasów nukleinowych. Biosynteza białka. Lipidy - zróżnicowanie strukturalne i funkcjonalne. Glikoliza. Przemiany cyklu Krebsa. Utlenianie kwasów tłuszczowych. Łańcuch oddechowy i fosforylacja oksydacyjna. Degradacja glikogenu i glukoneogeneza (synteza glukozy z prekursorów innych niż węglowodany).Przemiany aminokwasów i cykl mocznikowy.
Laboratorium (40 godzin):
Aminokwasy i białka - rozdział aminokwasów metodą chromatografii podziałowej, wykonanie reakcji charakterystycznych dla wybranych aminokwasów; ilościowe oznaczanie białek metodą biuretową, wytrącanie kazeiny w punkcie izoelektrycznym, frakcjonowanie białek surowicy krwi metodą wysalania siarczanem amonu, denaturacja białek; rozdział białek zawartych w surowicy krwi metodą elektroforezy w żelu agarozowym, rozdział hemoglobiny od chromianu potasu metodą sączenia żelowego na kolumnie Sephadex G-15 (odsalanie hemoglobiny); analiza jakościowa cukrów; izolowanie jąder komórkowych z etiolowanych siewek pszenicy, preparatyka DNA z wyizolowanych jąder, ocena czystości preparatu DNA na podstawie analizy spektrofotometrycznej i oznaczenie jakościowe nukleotydów z użyciem wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC); chromatografię cienkowarstwową i wyznaczenie krzywej wzorcowej oraz oznaczenie ilościowe cholesterolu z użyciem wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC), identyfikację lipidów oraz ilościowe oznaczanie fosforanów; enzymy - kinetyka reakcji enzymatycznych, wpływ jonów na aktywność difosfatazy, wykrywanie aktywności oksydoreduktaz.
|
W cyklu 2026/27Z:
Wykłady (20 godz.):
Biochemia jako nauka zajmująca się składem chemicznym i właściwościami substancji w żywych organizmach oraz zachodzącymi procesami życiowymi. Podział biochemii. Aminokwasy i białka - budowa, właściwości i funkcje. Enzymy i biokataliza. Kinetyka reakcji enzymatycznych. Cukrowce: podział i nomenklatura, funkcje, monosacharydy, polisacharydy. Budowa i funkcja kwasów nukleinowych. Biosynteza białka. Lipidy - zróżnicowanie strukturalne i funkcjonalne. Glikoliza. Przemiany cyklu Krebsa. Utlenianie kwasów tłuszczowych. Łańcuch oddechowy i fosforylacja oksydacyjna. Degradacja glikogenu i glukoneogeneza (synteza glukozy z prekursorów innych niż węglowodany).Przemiany aminokwasów i cykl mocznikowy.
Laboratorium (40 godzin):
Aminokwasy i białka - rozdział aminokwasów metodą chromatografii podziałowej, wykonanie reakcji charakterystycznych dla wybranych aminokwasów; ilościowe oznaczanie białek metodą biuretową, wytrącanie kazeiny w punkcie izoelektrycznym, frakcjonowanie białek surowicy krwi metodą wysalania siarczanem amonu, denaturacja białek; rozdział białek zawartych w surowicy krwi metodą elektroforezy w żelu agarozowym, rozdział hemoglobiny od chromianu potasu metodą sączenia żelowego na kolumnie Sephadex G-15 (odsalanie hemoglobiny); analiza jakościowa cukrów; izolowanie jąder komórkowych z etiolowanych siewek pszenicy, preparatyka DNA z wyizolowanych jąder, ocena czystości preparatu DNA na podstawie analizy spektrofotometrycznej i oznaczenie jakościowe nukleotydów z użyciem wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC); chromatografię cienkowarstwową i wyznaczenie krzywej wzorcowej oraz oznaczenie ilościowe cholesterolu z użyciem wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC), identyfikację lipidów oraz ilościowe oznaczanie fosforanów; enzymy - kinetyka reakcji enzymatycznych, wpływ jonów na aktywność difosfatazy, wykrywanie aktywności oksydoreduktaz.
|
Całkowity nakład pracy studenta
Zajęcia realizowane z bezpośrednim udziałem nauczyciela (70 godzin) - 2,8 ECTS
- wykład - 20 godz.
- laboratorium – 40 godz.
- konsultacje - 10h godz.
Praca własna studenta (105 godzin) - 4,2 ECTS
- przygotowanie do wykładu - 10
- przygotowanie do egzaminu - 50
- przygotowanie do laboratorium - 10
- przygotowanie do kolokwiów - 25
- przygotowanie raportów z zajęć laboratoryjnych - 10
Łączna liczba godzin: 175 godz. (7 ECTS)
Efekty uczenia się - wiedza
W1: zna podstawowe pojęcia związane z metabolizmem i jego organizacją K_W03
W2: zna budowę i właściwości enzymów oraz mechanizm katalizy enzymatycznej K_W09
W3: wyjaśnia procesy przetwarzania i magazynowania energii K_W09
W4: definiuje i opisuje anaboliczne i kataboliczne szlaki metabolizmu podstawowego K_W09
W5: identyfikuje składniki puli metabolicznej wykorzystywane w przemianach katabolicznych do pozyskiwania energii, a w przemianach anabolicznych do biosyntezy nowych cząsteczek K_W10
W6: zna metody stosowane do wykrywania i oznaczania aktywności enzymatycznej oraz wybranych metabolitów K_W16
Efekty uczenia się - umiejętności
U1: potrafi dotrzeć do literatury z zakresu studiowanego przedmiotu K_U03, K_U15
U2: przeprowadza pod kontrolą opiekuna analizy ilościowe i jakościowe z wykorzystaniem różnych materiałów biologicznych K_U01
U3: stosuje metody enzymatyczne do analizy metabolitów w materiale biologicznym K_U01; K_U11
U4: potrafi dokumentować i analizować wyniki przeprowadzonych doświadczeń K_U03; K_U14
Efekty uczenia się - kompetencje społeczne
K1: akceptuje konieczność znajomości metod matematyczno-statystycznych i informatycznych w biochemii K_K02
K2: jest chętny do pracy zespołowej respektue zdanie innych członków zespołu K_K03; K_K04
K3: dba o sprzęt, który wykorzystuje w laboratorium K_K09
K4: rozwija umiejętność krytycznej oceny uzyskanych wyników K_K07
K5: dostrzega potrzebę pogłębiania wiedzy jako podstawy do rozwoju przyszłej kariery zawodowej K_K01
Koordynatorzy przedmiotu
Metody dydaktyczne
Metoda dydaktyczna podająca:
- wykład informacyjny z prezentacjami multimedialnymi
Metody dydaktyczne eksponujące i poszukujące:
- laboratorium: studenci realizują zadania w zespołach 2-osobowych (grupa ćwiczeniowa liczy maksymalnie 10 osób). Wykonują doświadczenia zgodnie z pisemną instrukcją, po omówieniu podstaw teoretycznych i zaplanowaniu pracy – dostęp do sprzętu laboratoryjnego oraz zachowanie podstawowych zasad BHP dotyczących pracy laboratoryjnej z materiałem biologicznym i odczynnikami chemicznymi.
Metody dydaktyczne podające
- wykład informacyjny (konwencjonalny)
Metody dydaktyczne poszukujące
- laboratoryjna
Rodzaj przedmiotu
przedmiot obligatoryjny
Wymagania wstępne
Kurs podstawowy z chemii ogólnej i organicznej oraz biologii komórki
Kryteria oceniania
Egzamin pisemny. Warunkiem przystąpienia do egzaminu jest zaliczenie ćwiczeń.
Laboratorium: każde ćwiczenie laboratoryjne rozpoczyna się krótkim sprawdzianem ustnym lub pisemnym dotyczącym znajomości instrukcji oraz wiedzy niezbędnej do wykonania danego ćwiczenia. Pojedyncze ćwiczenia są zaliczane na podstawie obecności na zajęciach i pozytywnej oceny pisemnego opracowania z wykonanego ćwiczenia. Zaliczenie ćwiczeń w trzech sprawdzianach (I - aminokwasy i białka; II cukrowce i kwasy nukleinowe; III - lipidy i enzymy). Każdy sprawdzian musi być zaliczony przynajmniej na ocenę dostateczną. Zaliczenie końcowe ćwiczeń uzyskuje się na podstawie zaliczonych opracowań oraz średniej oceny ze wszystkich sprawdzianów. Przewidziany jest sprawdzian zaliczeniowy poprawkowy dla osób, które nie uzyskały średniej oceny końcowej dostatecznej.
Kryteria oceny: wymagany próg na ocenę dostateczną: 50-60%, 61-70% dostateczny plus, 71-80% - dobry, 81-90% - dobry plus, 91-100% - bardzo dobry
Praktyki zawodowe
Literatura
Literatura obowiązkowa:
1 Berg JM, Tymoczko JL, Stryer L, Biochemia. PWN, 2007, 2009, 2011, 2018, 2024
2 Murray RK, Granner DK, RodwellVW. Biochemia Harpera. PZWL, 2008
Alberts B i wsp. Podstawy biologii komórki. PWN 2007
3 Bańkowski E. Biochemia. Podręcznik dla studentów uczelni medycznych. Elsevier Urban&Partner. Wrocław 2010
Literatura uzupełniająca:
1 Koolman J, Röhm K-H. Biochemia. Ilustrowany przewodnik. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2005
2 Kłyszejko-Stefanowicz L i wsp. Ćwiczenia z biochemii. PWN, 2005
3 Zgirski A, Gondko R. Obliczenia biochemiczne. PWN, 1998
4 Instrukcje do ćwiczeń - dostępne w Katedrze Biochemii
5 Instrukcja dot. sposobu działania i przeprowadzania analiz ilościowych i jakościowych z użyciem wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC) przygotowana przez pracowników Katedry Biochemii
|
W cyklu 2025/26Z:
Jak w części "podstawowe informacje o przedmiocie" |
W cyklu 2026/27Z:
Jak w części "podstawowe informacje o przedmiocie" |
Więcej informacji
Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i
terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb: