Biochemia cz. I
2600-BCH1-1-SJ
Kurs z Biochemii cz. I ma za zadanie wprowadzić studentów w podstawowe zagadnienia dotyczące struktury, właściwości i funkcji związków chemicznych w organizmach żywych. Zajmuje się badaniem procesów metabolicznych zachodzących w komórkach oraz mechanizmów ich regulacji. Studenci poznają role białek, lipidów, cukrów i kwasów nukleinowych, a także mechanizmy enzymatyczne i przemiany energetyczne w komórce.
Zajęcia obejmują zarówno wykłady, które dostarczają teoretycznych podstaw biochemii, jak i ćwiczenia laboratoryjne, podczas których uczestnicy uczą się analizy jakościowej i ilościowej metabolitów oraz wykonywania podstawowych eksperymentów biochemicznych w oparciu o zasady dobrej praktyki laboratoryjnej.
Celem kursu jest nie tylko rozwinięcie wiedzy o procesach biochemicznych, ale także nabycie umiejętności praktycznych, takich jak interpretacja danych eksperymentalnych, dokumentowanie wyników oraz pracy zespołowej w laboratorium.
|
W cyklu 2025/26L:
Kurs z Biochemii cz. I ma za zadanie wprowadzić studentów w podstawowe zagadnienia dotyczące struktury, właściwości i funkcji związków chemicznych w organizmach żywych. Zajmuje się badaniem procesów metabolicznych zachodzących w komórkach oraz mechanizmów ich regulacji. Studenci poznają role białek, lipidów, cukrów i kwasów nukleinowych, a także mechanizmy enzymatyczne i przemiany energetyczne w komórce.
Zajęcia obejmują zarówno wykłady, które dostarczają teoretycznych podstaw biochemii, jak i ćwiczenia laboratoryjne, podczas których uczestnicy uczą się analizy jakościowej i ilościowej metabolitów oraz wykonywania podstawowych eksperymentów biochemicznych w oparciu o zasady dobrej praktyki laboratoryjnej.
Celem kursu jest nie tylko rozwinięcie wiedzy o procesach biochemicznych, ale także nabycie umiejętności praktycznych, takich jak interpretacja danych eksperymentalnych, dokumentowanie wyników oraz pracy zespołowej w laboratorium.
Wykłady:
1. Wprowadzenie do biochemii: zasady i zakres.
2. Woda i jej znaczenie w procesach biochemicznych.
3. Aminokwasy. Budowa i funkcje białek.
4. Enzymy – mechanizmy działania i regulacja aktywności enzymatycznej, podstawy termodynamiki i kinetyka procesów
5. Węglowodany: struktura, funkcje i metabolizm (glikoliza, fermentacja, przemiany glikogenu, glukoneogeneza, szlak pentozofosforanowy).
6. Lipidy: biosynteza, katabolizm, rola w organizmie.
7. Kwasy nukleinowe i ich znaczenie w przechowywaniu i ekspresji informacji genetycznej.
8. Metabolizm energetyczny: cykl Krebsa, fosforylacja oksydacyjna, ATP oraz metabolizm lipidów (kwasy tłuszczowe, cholesterol). Metabolizm białek i aminokwasów. Ich znaczenie dla diagnostyki weterynaryjnej.
Prowadzący wykład:
Prof. dr hab. Mariusz Skowroński – temat 8
Dr hab. Magdalena Buszewska-Forajta, prof. UMK – tematy 1-7
Zajęcia laboratoryjne:
1. Podstawowe techniki laboratoryjne w biochemii (pipetowanie, przygotowywanie roztworów). Obliczenia biochemiczne,
2. Aminokwasy – reakcje ogólne i charakterystyczne.
3. Wykrywanie białek i ich charakterystyka.
4. Enzymy jako naturalne biokatalizatory (kinetyka reakcji enzymatycznych, wpływ parametrów na szybkość reakcji).
5. Witaminy jako kofaktory enzymów.
6. Cukry proste i cukry złożone.
7. Lipidy – charakterystyka związków i analiza właściwości wybranych grup lipidów.
8. Kwasy nukleinowe - izolacja DNA z materiału biologicznego, zdolność kompleksowania, identyfikacja poszczególnych komponentów kwasów nukleinowych.
9. Ilościowe i jakościowe oznaczanie niskocząsteczkowych metabolitów.
Prowadzący zajęcia laboratoryjne:
Dr hab. Magdalena Buszewska-Forajta, prof. UMK
|
Całkowity nakład pracy studenta
Godziny kontaktowe z udziałem nauczyciela 45 godz. (1,8 ECTS):
- udział w wykładach - 15 godz.
- udział w zajęciach laboratoryjnych - 30 godz.
Praca własna studenta 55 godz. (2,2 ECTS):
- przygotowanie do ćwiczeń laboratoryjnych – 15 godz.
- przygotowanie do sprawdzianów – 20 godz.
- przygotowanie do egzaminu – 20 godz.
Razem: 100 godz. (4 ECTS), w tym: liczba punktów ECTS, które student uzyskuje realizując zajęcia kształtujące umiejętności praktyczne: 1,2 ECTS (30 godz.)
Efekty uczenia się - wiedza
W1: charakteryzuje budowę, właściwości oraz funkcje biomakromolekuł (białek, cukrów, lipidów i kwasów nukleinowych) (K_W1).
W2: opisuje podstawowe zagadnienia związane z metabolizmem i jego strukturą (K_W1).
W3: charakteryzuje kluczowe procesy metaboliczne u zwierząt, w tym te związane z przetwarzaniem i magazynowaniem energii (K_W4).
W4: opisuje funkcje poszczególnych narządów i tkanek w kontekście przemian metabolicznych (K_W1).
Efekty uczenia się - umiejętności
U1: potrafi identyfikować i scharakteryzować poszczególne biomakromolekuły z wykorzystaniem reakcji ogólnych i reakcji charakterystycznych (K_U2, K_U3)
U2: potrafi przeprowadzić profilowanie metabolitów w różnych matrycach biologicznych (K_U4, K_U5)
U3: potrafi efektywnie pracować zarówno indywidualnie, jak i w zespole (K_U15).
Efekty uczenia się - kompetencje społeczne
K1: realizuje doświadczenia biochemiczne szanując zdanie innych członków zespołu (K_K9)
K2: umie odwoływać się do literatury naukowej związanej z obszarem studiowanego przedmiotu (K_K4)
K3: sporządza dokumentację wyników analiz biochemicznych, przeprowadza interpretację danych oraz formułuje poprawne wnioski w odniesieniu do danych literaturowych (K_K4, K_K5).
K4: wykazuje potrzebę ciągłego poszerzania wiedzy i rozwijania umiejętności zawodowych (K_K8).
K5: dba o bezpieczeństwo pracy w laboratorium i respektuje zasady pracy zespołowej (K_K9).
Metody dydaktyczne
Wykład prowadzony w formie prezentacji multimedialnej.
Metody dydaktyczne podające: opis, opowiadanie, wykład konwersatoryjny
Zajęcia laboratoryjne:
Metody dydaktyczne eksponujące: pokaz
Metody dydaktyczne poszukujące: ćwiczeniowa, doświadczeń, laboratoryjna, obserwacji.
Metody dydaktyczne eksponujące
- pokaz
Metody dydaktyczne podające
- opowiadanie
- wykład konwersatoryjny
- opis
Metody dydaktyczne poszukujące
- doświadczeń
- obserwacji
- ćwiczeniowa
- laboratoryjna
Rodzaj przedmiotu
przedmiot obligatoryjny
Wymagania wstępne
Zajęcia realizowane są w 2 semestrze I roku studiów. Wymagania wstępne: zaliczony kurs podstawowy z chemii ogólnej (Chemia – semestr I) oraz biologii świata zwierząt i roślin (semestr I)
Koordynatorzy przedmiotu
Kryteria oceniania
Wykład: W1-W4, U1-U2, K2
Zaliczenie teoretyczne z bloków tematycznych. Ocena jest średnią arytmetyczną punktów uzyskanych z poszczególnych zaliczeń.
Kryteria oceniania:
ocena dostateczna: 60-70% sumarycznej liczby punktów
ocena dostateczna plus: 71-80% maksymalnej liczby punktów
ocena dobra: 81-87% maksymalnej liczby punktów
ocena dobry plus: 88-94% maksymalnej liczby punktów
ocena bardzo dobra: powyżej 94% maksymalnej liczby punktów.
Możliwa jest jedna poprawa, na której obowiązują takie same warunki.
Zajęcia laboratoryjne:
Każde laboratoria rozpoczyna się pisemnym sprawdzeniem znajomości zagadnień z danego tematu Sprawdziany teoretyczne: W1-W4, U1,U2, K2.
Student zobligowany jest do przygotowania sprawozdania z wykonanego ćwiczenia (W1-W4, U1-U3, K2, K3).
Zaliczenie końcowe z ćwiczeń uzyskuje się na podstawie zsumowanych punktów ze wszystkich sprawdzianów zgodnie z poniżej przedstawionymi kryteriami oceniania.
Przedłużona obserwacja: U1-U4, K1, K4, K5
Kryteria oceniania:
ocena dostateczna: 60-70% maksymalnej sumarycznej liczby punktów
ocena dostateczna plus: 71-80% maksymalnej liczby punktów
ocena dobra: 81-87% maksymalnej liczby punktów
ocena dobry plus: 88-94% maksymalnej liczby punktów
ocena bardzo dobra: powyżej 94% maksymalnej liczby
Na zaliczeniu poprawkowym obowiązują takie same kryteria.
Praktyki zawodowe
Literatura
Literatura podstawowa
1. JM Berg, JL Tymoczko, L Stryer. Biochemia. PWN, 2011, 2013, 2018 - Fragmenty
2. D Hames, N Hooper. Krótkie wykłady Biochemia. Wydawnictwo Naukowe PWN, 2021 fragmenty
3. Instrukcje do ćwiczeń przygotowane przez prowadzących.
Literatura uzupełniająca:
1. RK Murray, DK Granner, VW Rodwell. Biochemia Harpera. PZWL, 2008
2. Koolman J, Röhm K-H. Biochemia. Ilustrowany przewodnik. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2005
3. Kłyszejko-Stefanowicz L. Ćwiczenia z biochemii. PWN, 2005
|
W cyklu 2025/26L:
Literatura podstawowa
1. JM Berg, JL Tymoczko, L Stryer. Biochemia. PWN, 2011, 2013, 2018 - Fragmenty
2. D Hames, N Hooper. Krótkie wykłady Biochemia. Wydawnictwo Naukowe PWN, 2021 fragmenty
3. Instrukcje do ćwiczeń przygotowane przez prowadzących.
Literatura uzupełniająca:
1. RK Murray, DK Granner, VW Rodwell. Biochemia Harpera. PZWL, 2008
2. Koolman J, Röhm K-H. Biochemia. Ilustrowany przewodnik. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2005
3. Kłyszejko-Stefanowicz L. Ćwiczenia z biochemii. PWN, 2005
|
Więcej informacji
Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i
terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb: