Grupa przedmiotów kształcenia specjalnościowego - Żywienie kliniczne: Choroby wieku starszego 1800-D3-Gzkws-N1d

Geriatria jest interdyscyplinarną nauką, która zajmuje się starzeniem organizmu człowieka. Bada ona aspekt fizjologiczny tego zjawiska oraz aspekt patologii starzenia.
Starzenie się jest to normalny, długotrwały i nieodwracalny proces fizjologiczny zachodzący w organizmie człowieka. Starość jest końcowym okresem starzenia się, który nieuchronnie kończy się śmiercią.
Student zdobędzie wiedzę na temat specyfiki przebiegu wybranych schorzeń u osób starszych oraz leczenia dietetycznego . Zdobędzie również wiedzę z zakresu profilaktyki schorzeń cywilizacyjnych. Zdobędzie umiejętności doradzania w zakresie żywienia.

Całkowity nakład pracy studenta

Bilans nakładu pracy studenta: - udział w wykładach: 8 godz. - udział w ćwiczenia: 5 godz. - konsultacje: 1godz. - samokształcenie- 2 godz. - przygotowanie do ćwiczeń (czytanie wskazanej literatury i przygotowanie opracowań): 15 godz. - przygotowanie do zaliczenia + zaliczenie: 4 + 1= 5 godz. Nakład pracy studenta wynosi 36 godz., co odpowiada 1,5 p. ECTS

Efekty uczenia się - wiedza

W1: Opisuje zmiany organiczne, czynnościowe i metaboliczne zachodzące w organizmie pod wpływem choroby i towarzyszących jej zaburzeń odżywiania. K_W08 W2: Objaśnia metody (w tym badania przesiewowe) rozpoznawania osób z nieprawidłowa masą ciała (niedożywionych oraz/lub osób z nadwagą/otyłością). K_W18 W3: Zna podstawowe założenia i zadania zdrowia publicznego, socjologii medycyny, społeczne i ekonomiczne uwarunkowania zdrowia oraz założenia i programy promocji zdrowia w Polsce. K_W23:

Efekty uczenia się - umiejętności

U1: Potrafi ustalić wskazania do wspomagania i/lub/ leczenia żywieniowego z wykorzystaniem dostępnych w Polsce diet przemysłowych, suplementów diety i żywności specjalnego przeznaczenia żywieniowego w korygowaniu zaburzeń odżywiania. K_U11 U2: Planuje i wdraża odpowiednie postępowanie żywieniowe w celu zapobiegania chorobom dietozależnym. K_U19

Efekty uczenia się - kompetencje społeczne

K1: Kontynuuje naukę przez całe życie zawodowe w celu stałego uaktualniania wiedzy i umiejętności zawodowych, inspirując przy tym innych. K_K02 K2: Stawia dobro pacjenta oraz grup społecznych na pierwszym miejscu i okazuje szacunek wobec pacjenta (klienta) i grup społecznych. K_K03

Metody dydaktyczne

Wykłady, wykłady online, dyskusja dydaktyczna, seminarium, praca w grupach, uczenie się przez doświadczenie - metoda problemowa, metoda przypadku, omówienie, samodzielne studiowanie literatury.

Metody dydaktyczne w kształceniu online

- metody wymiany i dyskusji
- metody służące prezentacji treści
- metody oparte na współpracy

Wymagania wstępne

brak

Koordynatorzy przedmiotu

Kornelia Kędziora-Kornatowska

Kryteria oceniania

100% frekwencja na zajęciach oraz aktywność, zaliczenie umiejętności przewidywanych programem zajęć.
- pisemne wejściówki,
- ocena ciągła (bieżące przygotowanie do zajęć, sprawozdania)
- samodzielne przygotowanie diety dla danej jednostki chorobowej
- egzamin lub zaliczenie pisemne
- jedno zaliczenie poprawkowe

Efekty dotyczące wiedzy: testy pisemny: W1-W3
Efekty dotyczące umiejętności- dyskusja na ćwiczeniach oraz opis przypadku w referacie.U1-U2
Efekty dotyczące kompetencji-wypowiedzi ustne i obserwacja studenta.K1-K2

Zaliczenie testu końcowego wg skali:
Na ocenę 5.0: student(ka) potrafi odpowiedzieć na
92-100% pytań
Na ocenę 4.5 student(ka) potrafi odpowiedzieć na 85-91% pytań.
Na ocenę 4.0: student(ka) potrafi odpowiedzieć na 78-84% pytań.
Na ocenę 3.5: student(ka) potrafi odpowiedzieć na 70-78% pytań.Na ocenę 3.0: student(ka) potrafi odpowiedzieć na 61-69% pytań.

Zaliczenie przedmiotu: min.60% całości

Praktyki zawodowe

brak

Literatura

Literatura obowiązkowa:
1)Ciborowska Helena, Rudnicka Anna. Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka. PZWL Warszawa, 2009.
2)Mirosław Jarosz. Żywienie osób w wieku starszym. Porady lekarzy i dietetyków. PZWL Warszawa, 2008
Literatura uzupełniająca:
1. Muszalik.M.,K.Kędziora-Kornatowska.(red): Pielęgnowanie pacjentów w starszym wieku. PZWL Warszawa, 2018.
2.Talarska D.,Wieczorowska-Tobis K. Geriatria i pielęgniarstwo geriatryczne. PZWL, Warszawa, 2015.

Więcej informacji

Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb:

Strona przedmiotu 1800-D3-Gzkws-N1d w USOSweb