Żywienie w sporcie: Biologiczne uwarunkowania przewlekłego zmęczenia
1800-D2-ZSB-S2
Wykłady:
Tematykę wykładów stanowią determinanty sposobów żywienia, wybrane fizjologiczne i biochemiczne mechanizmy zmęczenia oraz wynikająca z nich potrzeba dostosowania dostarczanego pokarmu pod względem ilościowym oraz jakościowym. Ukazanie przemęczenia w sporcie jako spektrum, opisanie zmian zachodzących.
Wskazanie znaczenia aktywności fizycznej w zachowaniu optymalnej wagi oraz składu ciała i parametrów fizjologicznych wśród pacjentów z zespołem przewlekłego zmęczenia (CFS). Wskazanie zależności pomiędzy programami żywieniowymi, a zmiennymi jakościowymi i ilościowymi opisującymi skład mikroflory jelitowej.
Ćwiczenia:
Celem zajęć jest przekazanie praktycznej wiedzy na temat konstruowania programów żywieniowych w przewlekłym zmęczeniu. Przekazanie wiedzy na temat badań interwencyjnych na podstawie osób z CFS z użyciem substancji i metod farmakologicznych i niefarmakologicznych. Ponadto, przekazana zostanie wiedza na temat interwencji dietetycznych w spektrum przemeczenia w sporcie oraz zaburzeń żywienia i układu pokarmowego w spektrum przewlekłego zmęczenia.
|
W cyklu 2022/23:
Wykłady:
Tematykę wykładów stanowią determinanty sposobów żywienia, wybrane fizjologiczne i biochemiczne mechanizmy zmęczenia oraz wynikająca z nich potrzeba dostosowania dostarczanego pokarmu pod względem ilościowym oraz jakościowym.
Ćwiczenia:
Na ćwiczeniach student nabywa umiejętności tworzenia zaleceń żywieniowych w odniesieniu do zmęczenia i przewlekłego zmęczenia.
|
W cyklu 2023/24:
Wykłady:
Tematykę wykładów stanowią determinanty sposobów żywienia, wybrane fizjologiczne i biochemiczne mechanizmy zmęczenia oraz wynikająca z nich potrzeba dostosowania dostarczanego pokarmu pod względem ilościowym oraz jakościowym.
Ćwiczenia:
Na ćwiczeniach student nabywa umiejętności tworzenia zaleceń żywieniowych w odniesieniu do zmęczenia i przewlekłego zmęczenia.
|
W cyklu 2024/25:
Wykłady:
Tematykę wykładów stanowią determinanty sposobów żywienia, wybrane fizjologiczne i biochemiczne mechanizmy zmęczenia oraz wynikająca z nich potrzeba dostosowania dostarczanego pokarmu pod względem ilościowym oraz jakościowym.
Ćwiczenia:
Na ćwiczeniach student nabywa umiejętności tworzenia zaleceń żywieniowych w odniesieniu do zmęczenia i przewlekłego zmęczenia.
|
Całkowity nakład pracy studenta
1. Godziny obowiązkowe realizowane z udziałem nauczyciela:
- udział w wykładach - 12 h (0,48 ECTS)
- udział w ćwiczeniach – 10 h (0,4 ECTS)
Samokształcenie – 8 h (0,32 ECTS)
30 h = 1,2 ECTS
Z tego 0,36 ECTS (9 h wykładów) realizowane w trybie zdalnym.
2. Czas poświęcony przez studenta na pracę indywidualną:
- czytanie literatury – 2,5 h = 0,1 ECTS
3. Czas wymagany do przygotowania się w procesie oceniania –
5 h = 0,2 ECTS
Łączny nakład pracy: 37,5 h = 1,5 ECTS
Efekty uczenia się - wiedza
K_W17: Zna zasady wdrażania zdrowego żywienia i stylu życia dla młodzieży i dorosłych oraz przyczyny i skutki zaburzeń odżywiania
K_W18: Objaśnia metody (w tym badania przesiewowe) rozpoznawania osób z nieprawidłowa masą ciała (niedożywionych oraz/lub osób z nadwagą/otyłością).
Efekty uczenia się - umiejętności
K_U02: Potrafi udzielić porady w zakresie trybu życia, diety i aktywności fizycznej
K_U04: Potrafi udzielić porady dietetycznej w ramach zespołu terapeutycznego
K_U06: Potrafi przygotować materiały edukacyjne dla pacjenta.
K_U15: Potrafi w oparciu o znajomość fizjologii wysiłku zaplanować i wdrożyć żywienie dostosowane do rodzaju uprawianej dyscypliny sportowej.
K_U27: Posiada umiejętność przygotowania pisemnego raportu w oparciu o własne działania lub dane źródłowe
Efekty uczenia się - kompetencje społeczne
K_K02: Potrafi formułować opinie dotyczące pacjentów, konsumentów, grup społecznych oraz taktownie i skutecznie zasugerować pacjentowi potrzebę konsultacji medycznej.
K_K04: Przestrzega zasad etyki zawodowej
Metody dydaktyczne
WYKŁAD
• wykład informacyjny
• dyskusja dydaktyczna
ĆWICZENIA
• analiza przypadków
• prezentacje multimedialne
• dyskusja dydaktyczna
Metody dydaktyczne podające
- wykład informacyjny (konwencjonalny)
- opis
- pogadanka
- wykład problemowy
Metody dydaktyczne poszukujące
- doświadczeń
- seminaryjna
- ćwiczeniowa
Metody dydaktyczne w kształceniu online
- metody wymiany i dyskusji
Wymagania wstępne
Podstawy fizjologii
Koordynatorzy przedmiotu
Kryteria oceniania
- zaliczenie w formie testu pisemnego lub na platformie edukacyjnej Moodle
- w przypadku nie zaliczenia przedmiotu dopuszcza się jedno zaliczenie poprawkowe
Tabela ocen:
60,0-68,0% - dst
68,1-76,0% - dst +
76,1-84,0% - db
84,1-92,0% - db +
92,1-100% - bdb
Literatura
Literatura podstawowa
1. Żywienie i suplementacja w sporcie, rekreacji i stanach chorobowych, Katowice 2014, wyd.1
2. Żywienie i suplementacja w sporcie, Waśkiewicz Z. Poprzecki S. Zajac A., Katowice 2007
Literatura uzupełniająca
1. Wójta-Kempa M. Samoleczenie: medykalizacja czy demedykalizacja? Granice władzy medycyny. Przegląd Socjologiczny. 2017;66(1):83-105.
|
W cyklu 2022/23:
Literatura podstawowa
1. Żywienie i suplementacja w sporcie, rekreacji i stanach chorobowych, Katowice 2014, wyd.1
2. Żywienie i suplementacja w sporcie, Waśkiewicz Z. Poprzecki S. Zajac A., Katowice 2007
3. Dietetyka sportowa. B.Frączek, J. Krzywański, H. Krysztofiak - PZWL Wydawnictwo Lekarskie, Warszawa, 2020
4. Fizjologia człowieka z elementami fizjologii stosowanej i klinicznej. W. Traczyk, A. Trzebski – red. PZWL, Warszawa, 2015, wyd. 3
Literatura uzupełniająca
1. Silverthon D. U., Fizjologia człowieka. Zintegrowane podejście., red. Ponikowska B., PZWL Wydawnictwo Lekarskie, 2018
|
W cyklu 2023/24:
Literatura podstawowa
1. Żywienie i suplementacja w sporcie, rekreacji i stanach chorobowych, Katowice 2014, wyd.1
2. Żywienie i suplementacja w sporcie, Waśkiewicz Z. Poprzecki S. Zajac A., Katowice 2007
3. Dietetyka sportowa. B.Frączek, J. Krzywański, H. Krysztofiak - PZWL Wydawnictwo Lekarskie, Warszawa, 2020
Literatura uzupełniająca
1. Fizjologia człowieka z elementami fizjologii stosowanej i klinicznej. W. Traczyk, A. Trzebski – red. PZWL, Warszawa, 2015, wyd. 3
|
W cyklu 2024/25:
Literatura podstawowa
1. Żywienie i suplementacja w sporcie, rekreacji i stanach chorobowych, Katowice 2014, wyd.1
2. Żywienie i suplementacja w sporcie, Waśkiewicz Z. Poprzecki S. Zajac A., Katowice 2007
3. Dietetyka sportowa. B.Frączek, J. Krzywański, H. Krysztofiak - PZWL Wydawnictwo Lekarskie, Warszawa, 2020
Literatura uzupełniająca
1. Fizjologia człowieka z elementami fizjologii stosowanej i klinicznej. W. Traczyk, A. Trzebski – red. PZWL, Warszawa, 2015, wyd. 3
|
Więcej informacji
Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i
terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb: