Nauki kliniczne: Dietoprofilaktyka i dietoterapia chorób skóry 1800-D2-Dtpk-S1

Spis tematów wykładów:
1.Profilaktyka chorób dietozależnych: (4 godz.)
- żywienie a choroby układy krążenia,
- żywienie a cukrzyca insulinozależna (typ II),
- żywienie a osteoporoza,
- żywienie a nadmierna masa ciała,
- żywienie a nowotwory,
- żywienie a niedobory składników odżywczych,
- żywienie a próchnica zębów.
2.Profilaktyka chorób pasożytniczych. (1 godz.)

Spis tematów ćwiczeń:
Analiza przypadku z chorobą powstałą głównie na tle wadliwego żywienia. Opracowanie diagnozy żywieniowej, zasad dietoterapii i zaleceń dietetycznych dla przypadku, np.:
- trądzik,
- wypadanie włosów,
- wrzodziejące zapalenie jelita.

Całkowity nakład pracy studenta

Nakład pracy związany z zajęciami wymagającymi bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich wynosi - udział w wykładach : 5 godzin - udział w ćwiczeniach: 10 godzin - przeprowadzenie zaliczenia teoretycznego – 2 godziny. Nakład pracy związany z zajęciami wymagającymi bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich wynosi 15 godzin, co odpowiada 1 punktowi ECTS. Bilans nakładu pracy studenta: - udział w wykładach : 5 godzin - udział w ćwiczeniach: 10 godzin - czytanie wskazanej literatury: 5 godzin - przygotowanie do zaliczenia + zaliczenie: 5 Łączny nakład pracy studenta wynosi 25 godzin , co odpowiada 1 punktowi ECTS.

Efekty uczenia się - wiedza

K_W21: Wyjaśnia wpływ na stan odżywienia chorób układu pokarmowego, krążenia, oddychania, kostnego, rozrodczego i nerwowego oraz chorób zakaźnych (w tym wirusowych, chorób pasożytniczych i nowotworów). K_W22: Omawia zasady postępowania dietetycznego w danych chorobach w zależności od stopnia ich zaawansowania.

Efekty uczenia się - umiejętności

K_U05: Współpracuje w zespole wielodyscyplinarnym w celu zapewnienia ciągłości opieki nad pacjentem. Planuje i organizuje pracę własna i w zespole. K_U07: Planuje i wdraża żywienie do zaburzeń metabolicznych wywołanych urazem lub chorobą. K_U10: Wykorzystuje wyniki badań laboratoryjnych w planowaniu żywienia.

Efekty uczenia się - kompetencje społeczne

K_K01: Posiada świadomość własnych ograniczeń i wie kiedy zwrócić się do innych specjalistów.

Metody dydaktyczne

Wykład informacyjno-konwersatoryjny Ćwiczenia: - dyskusja dydaktyczna, - analiza przypadków.

Metody dydaktyczne podające

- wykład informacyjny (konwencjonalny)

Metody dydaktyczne poszukujące

- ćwiczeniowa

Rodzaj przedmiotu

przedmiot obligatoryjny

Wymagania wstępne

Wymagana jest znajomość podstawowych pojęć z zakresu podstaw żywienia człowieka, podstaw dietetyki, profilaktyki żywieniowej.

Koordynatorzy przedmiotu

Jacek Klawe

Kryteria oceniania

Punktacja % Ocena
0-60 ndst
60-67 dst
68-75 dst +
76-83 db
84-91 db +
92-100 bdb

Weryfikacja prawidłowości wykonywania ćwiczeń na podstawie sprawozdań, sprawdzanie wiedzy na temat omawianego zagadnienia na bieżąco w formie ustnej
Zaliczenie pisemne z pytaniami otwartymi obejmującymi treści wykładowe, ćwiczeniowe (ostateczna ocena = 60% z oceny merytorycznej (zaliczenie pisemne) + 25% z oceny umiejętności praktycznych (sprawozdania) + 15% z oceny kompetencji (systematyczność, udział w dyskusji).

Praktyki zawodowe

brak

Literatura

Literatura obowiązkowa
1. Grzymisławski M., Gawęcki J. (red.), 2010, Żywienie człowieka zdrowego i chorego. PWN, Warszawa.
2. Jańczuk Z., 2008, Stomatologia zachowawcza. Zarys kliniczny. Wyd. PZWL, Warszawa.
3. Jarosz M. (red.), 2010, Praktyczny podręcznik dietetyki. Wyd. IŻŻ, Warszawa.
4. Jarosz M., 2008, Nowotwory złośliwe. Jak zmniejszyć ryzyko zachorowania? Wyd. PZWL, Warszawa.
Literatura uzupełniająca:
1. Chevallier L., 2010, 51 zaleceń dietetycznych w wybranych stanach chorobowych. (Gajewska D., red. wydania polskiego) Wyd. Elservier Urban & Partner, Wrocław.
2. Gawęcki J. (red.), 2010, Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. PWN, Warszawa.
3. Jarosz M., Bułhak-Jachymczyk B. (red.), 2008, Normy żywienia człowieka. Podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych. Wyd. PZWL, Warszawa.
4. Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., Iwanow K M., 2006, Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw. Wyd. IŻŻ, Warszawa.
5. Kurzyp M., 2015, Odżywianie w łuszczycy. Wyd. Kastor, Warszawa.

Więcej informacji

Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb:

Strona przedmiotu 1800-D2-Dtpk-S1 w USOSweb