Żywienie w sporcie: Bioenergetyka człowieka 1800-D1-ZSBC-S2

Wykłady :

• Przemiana energii a przemiana materii w organizmie
• Składniki bilansu energetycznego
• Dopływ energii do organizmu
• Wymiana ciepła pomiędzy organizmem a otoczeniem,
• Energetyka aktywności ruchowej
• Rezerwy energetyczne organizmu.

Ćwiczenia

1. kluczowa rola ATP, energetyczny koszt tworzenia, utlenianie jako główne źródło energii chemicznej w organizmie, rola NADPH

2.procesy bytowe i produkcyjne w organizmie, stałość masy a zmiany składu ciała, bilans energetyczny składników odżywczych w organizmie

3.wartość energetyczna pożywienia, energia brutto i netto pożywienia, energia strawna i energia metaboliczna pożywienia

4.mechanizmy oddawania ciepła, termogeneza i termoregulacja,

5.bilans energii w czasie skurczu, przemiana energii
bezpośrednio po skurczu, rola węglowodanów, glukoneogeneza, koszt energetyczny pracy fizycznej

6.rezerwy energetyczne w głównych składnikach odżywczych, mechanizmy kontrolujące zwiększanie i zmniejszanie rezerw tłuszczowych, rozmieszczenie rezerw tłuszczowych w organizmie