Żywienie kobiet w stanach fizjologicznych i pediatryczne: Żywienie kobiet ciężarnych, karmiących i niemowląt 1800-D1-ZKCKN-S2

W ramach prowadzonych wykładów i ćwiczeń student posiądzie wiedzę na temat zasad i znaczenia żywienia - w okresie przed planowaną ciążą, w czasie ciąży i podczas karmienia piersią. Zostanie zapoznany z zasadami żywienia ciężarnych z różnymi powikłaniami i niedoborami. Pozna obowiązujący schemat i model żywienia niemowląt karmionych sztucznie i naturalnie.

Całkowity nakład pracy studenta

1.Nakład pracy związany z zajęciami wymagającymi bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich wynosi: - udział w wykładach: 15 godzin - udział w ćwiczeniach 10 godzin - przeprowadzenie egzaminu teoretycznego: 1 godzina Nakład pracy związany z zajęciami wymagającymi bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich wynosi 31 godzin, co odpowiada 1 punktowi ECTS. 2.Bilans nakładu pracy studenta: - udział w wykładach: 15 godzin - udział w ćwiczeniach: 10 godzin - przygotowanie do ćwiczeń: 4 godziny - czytanie wskazanej literatury: 5 godzin - konsultacje: 5 godzin - przygotowanie do zaliczenia i zaliczenie: 15 godzin + 1 godzina Łączny nakład pracy studenta wynosi 55 godzin, co odpowiada 2 punktom ECTS

Efekty uczenia się - wiedza

W zakresie wiedzy absolwent zna i rozumie: W1: zna zasady dietetyki i promocji zdrowia opartej na faktach K_W10 W 2: wykorzystuje w praktyce wiarygodne informacje medyczne K_W11 W 3: zna zagadnienia dotyczące epidemiologii żywieniowej, związki pomiędzy żywieniem K_W13 W 4: potrafi zdefiniować problemy żywieniowe pacjenta K_W16 W 5: zna zasady postępowania dietetycznego w danych jednostkach chorobowych w zależności od stopnia ich zaawansowania i wieku chorego K_W19 W 6: objaśnia zasady, w oparciu o aktualny stan wiedzy, żywienie kobiet ciężarnych, karmiących i niemowląt K_W21

Efekty uczenia się - umiejętności

W zakresie umiejętności absolwent potrafi: U 1: potrafi zaplanować i poprowadzić edukację żywieniową indywidualna i grupową, demonstrując postawę promującą zdrowie i aktywność fizyczną K_U01 U2: potrafi prezentować i wyjaśniać problem z zakresu ochrony zdrowia w sposób dostosowany do przygotowania osób oraz grup docelowych K_U03 U 3: potrafi opracować jasne i zrozumiałe materiały edukacyjne dla pacjenta oraz instrukcje dla personelu realizującego opiekę żywieniową. Współpracuje z przedstawicielami innych zawodów medycznych i pracownikami administracji ochrony zdrowia w celu prowadzenia edukacji żywieniowej i profilaktyki chorób żywieniowo-zależnych w społeczności lokalnej K_U04 U 4: potrafi przeprowadzić wywiad żywieniowy i ocenić sposób żywienia osoby badanej w oparciu o odpowiednie kwestionariusze K_U05 U 5: potrafi prowadzić poradnictwo żywieniowe oraz zaplanować i prowadzić opiekę żywieniową nad pacjentami w szpitalu i zapobiegać niedożywieniu szpitalnemu K_U06 U 6: potrafi ocenić efektywność opieki żywieniowej w osiąganiu zamierzonych celów K_U07 U 7: potrafi modyfikować plan opieki żywieniowej w zależności od potrzeb K_U08 U 8: potrafi zinterpretować wyniki podstawowych badań laboratoryjnych i wykorzystać je w planowaniu i monitorowaniu postępowania żywieniowego K_U09 U 9: potrafi, w oparciu o badania przesiewowe rozpoznać niedożywienie, przeprowadzić pełną ocenę stanu odżywienia i określić rodzaj oraz stopień niedożywienia K_U10 U 10: potrafi ustalić wskazania do wspomagania i/lub/ leczenia żywieniowego z wykorzystaniem dostępnych w Polsce diet przemysłowych, suplementów diety i żywności specjalnego przeznaczenia żywieniowego w korygowaniu zaburzeń odżywiania K_U11 U 11: potrafi zaplanować jadłospis w różnych jednostkach chorobowych i dla pacjentów w różnych grupach wiekowych K_U18 U 12: wykorzystuje wiedzę o żywność funkcjonalnej i żywność genetycznie modyfikowanej w edukacji i poradnictwie żywieniowym K_U20 U 13: planuje żywienie kobiet w ciąży i w okresie karmienia piersią oraz żywienie niemowląt zgodnie z współczesną wiedzą w tym zakresie K_U19 U 14: potrafi uzasadnić wpływ prawidłowego żywienia kobiet w ciąży oraz karmienia piersią na rozwój fizyczny i intelektualny dziecka K_U21

Efekty uczenia się - kompetencje społeczne

W zakresie kompetencji społecznych absolwent: K 1: jest świadomy własnych ograniczeń i wie kiedy skorzystać z porady innego specjalisty K_K01 K 2: przestrzega zasad etyki i tajemnicy zawodowej oraz praw pacjenta, w tym prawa do rzetelnej informacji na temat proponowanego postępowania żywieniowego K_K02

Metody dydaktyczne

Wykład informacyjny, wykład konwersatoryjny, pokaz, ćwiczenia praktyczne w grupach, dyskusja, film,

Metody dydaktyczne eksponujące

- inscenizacja
- pokaz

Metody dydaktyczne podające

- pogadanka
- wykład informacyjny (konwencjonalny)
- wykład konwersatoryjny
- wykład problemowy
- opis

Metody dydaktyczne poszukujące

- obserwacji
- klasyczna metoda problemowa
- ćwiczeniowa

Metody dydaktyczne w kształceniu online

- metody służące prezentacji treści
- metody rozwijające refleksyjne myślenie
- metody wymiany i dyskusji

Rodzaj przedmiotu

przedmiot obligatoryjny

Wymagania wstępne

Student rozpoczynający kształcenie z przedmiotu powinien posiadać podstawową wiedzę z zakresu anatomii i fizjologii człowieka oraz wiedzę z zakresu studiów I stopnia

Koordynatorzy przedmiotu

Andrzej Kurylak

Kryteria oceniania

Końcowe zaliczenie/ test w formie tradycyjnej (oraz w zależności od decyzji Uczelni w formie zdalnej w Microsoft Teams) - zaliczenie na ocenę, obejmujące tematykę wykładów oraz ćwiczeń .
Zaliczenie w formie testu jednokrotnego wyboru (60 pytań, czas trwania 60 min.),
Do zaliczenia testu wymagane jest min. 60% pozytywnych odpowiedzi.
za określoną liczbę punktów student otrzymuje ocenę:
5 – gdy osiągnie pułap 94 – 100% lub
4+ - gdy uzyska 84 – 93%,
4 – gdy uzyska 76 – 83%,
3+ - gdy osiągnie 68 – 75%,
3 – jeśli uzyska 60 – 67%, prawidłowych odpowiedzi
Inne wymagania zaliczenia przedmiotu:
- obecność na zajęciach (wykłady i ćwiczenia)
- aktywność i pozytywna postawa na zajęciach

Praktyki zawodowe

Nie dotyczy

Literatura

PODSTAWOWA
1. Langley – Evans S: Żywienie. Wpływ żywienia na zdrowie człowieka. PZWL, 2014, Redakcja naukowa wydania polskiego M. Jarosz.
2. Kunachowicz H, Nadolna I, Przygoda B: Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw. PZWL, 2007.
3. Hasik J, Gawęcki J: Żywienie człowieka zdrowego i chorego. PWN, 2000.
4. Jarosz M i wsp.: Praktyczny podręcznik dietetyki. IŻŻ, Warszawa 2010.
5. Szostak – Węgierek D: Żywienie kobiet w ciąży. PZWL, 2014.
6. Jarosz M: Normy żywienia dla populacji polskiej – nowelizacja. IŻŻ, 2017.
7. Socha J: Żywienie dzieci zdrowych i chorych. PZWL, Warszawa 1998.
8. Gawędzki J, Roszkowski W: Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. PWN, 2009.
9. Szajewska H, Albrecht P: Jak żywić niemowlęta i małe dzieci. PZWL, 2009.
10. Woś H, Staszewska – Kwak A: Żywienie dzieci. PZWL, 2008.
UZUPEŁNIAJĄCA
1. Krawczyński M: Żywienie dzieci w zdrowiu i chorobie. Wyd. Help-Med., Kraków 2015.
2. Szajewska H, Horvath A: Żywienie i leczenie żywieniowe dzieci i młodzieży. Medycyna Praktyczna, Kraków 2017.
3. Durka A: Żywienie kobiet ciężarnych. Położ. Nauka Prakt., 2008, 2, 697 – 700.
4. Danko M, Banaś E, Książyk J: Suplementowanie żywienia noworodków i diety kobiet ciężarnych. Klin. Pediatr., 2007, 15 (1), 43 – 47.
5. Medard M Lech: Otyłość a ciąża, poród i stan zdrowia w późniejszym okresie życia kobiety. Wybrane Problemy Kliniczne, 2010, 1 (1), 37 – 45.
6. Cifkova R, Czarnecka D, Kawecka – Jaszcz K: Nadciśnienie a ciąża. Choroby Serca i Naczyń, 2005, 2 (2), 65 – 71.
7. Rapacz A, Filipek B: Nadciśnienie tętnicze w ciąży. Farm Pol, 2009, 65 (8), 581 – 585.
8. Maksym M, Madej P, Lemm MA: Etiopatogeneza nadciśnienia tętniczego u kobiet ciężarnych. Ann. Acad. Med. Siles. (online), 2015, 69 – 75.
9. Rekomendacje Polskiego Towarzystwa Ginekologicznego w zakresie stosowania witamin i mikroelementów u kobiet planujących ciążę, ciężarnych i karmiących. Ginekol Pol, 2014, 85, 395 – 399.
10. Stanowisko Zespołu Ekspertów Polskiego Towarzystwa Ginekologicznego w sprawie profilaktyki niedoboru żelaza oraz niedokrwistości z niedoboru żelaza niską dawką żelaza hemowego u kobiet – stan wiedzy na 2013 rok. Ginekol Pol, 2014, 85, 74 – 78.
11. Stanowisko Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego. Zalecenia kliniczne dotyczące postępowania u chorych na cukrzycę 2018. Diabetologia Praktyczna, 2018, 4(1), Suplement A (fragmenty).
12. Standardy Polskiego Towarzystwa Ginekologów i Położników postępowania u kobiet z cukrzycą. Ginekologia i Perinatologia Praktyczna, 2017, 2(5), 215 – 229.
13. Standardy Polskiego Towarzystwa Ginekologicznego postępowania u kobiet z cukrzycą. Ginekol Pol, 6/2011, 82, 474 – 479.
14. Standardy Polskiego Towarzystwa Ginekologicznego postępowania u kobiet z cukrzycą – aktualizacja. Ginekol Pol, 6/2014, 85, 476 – 478.
15. Rekomendacje Zespołu Ekspertów Polskiego Towarzystwa Ginekologicznego dotyczące postępowania w wewnątrzwątrobowej cholestazie ciężarnych. Ginekol Pol, 9/2012, 83, 713 – 717.
16. Karmienie piersią. Stanowisko Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci. Standardy Medyczne/Pediatria, 2016, 13, 9 – 24.
17. Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Zalecenia Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci. Standardy Medyczne/Pediatria, 2014, 11, 321 – 338.
18. Ocena stanu odżywienia i żywienia dzieci przedwcześnie urodzonych. Standard żywienia wcześniaków. Standardy Medyczne/Pediatria, 2014, 11, 165 – 178.
19. Suplementacja folianów u okresie przedkoncepcyjnym, w ciąży i połogu. Rekomendacje Polskiego Towarzystwa Ginekologów i Położników. Ginekologia i Perinatologia Praktyczna, 2017, 2(5), 210 – 214.

Więcej informacji

Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb:

Strona przedmiotu 1800-D1-ZKCKN-S2 w USOSweb