Zajęcia fakultatywne: Mleko kobiece jako materiał biologiczny do analiz 1728-A-ZF-MLEKO

Celem przedmiotu „Mleko kobiece jako materiał biologiczny do analiz” jest wzbogacenie wiedzy studentów analityki medycznej o tematykę karmienia piersią, a w szczególności o metody analizy mleka kobiecego. Na zajęciach fakultatywnych studenci będą mieli możliwość poznać bogaty skład mleka kobiecego, jego właściwości, a także zaznajomić się z najnowszymi wynikami badań naukowych dotyczącymi analizy mleka kobiecego. Dodatkowo studenci będą mieli możliwość przeanalizowania wyników mleka kobiecego przebadanego w Banku Mleka w Toruniu. Tematy wykładów obejmują historię karmienia piersią, anatomię gruczołu sutkowego i proces wytwarzania pokarmu, a także skład mleka oraz metody jego analizy.

Całkowity nakład pracy studenta

Bilans nakładu pracy studenta: 1. Godziny zrealizowane z udziałem nauczycieli: - udział w wykładach: 15 godzin 2. Czas poświęcony na indywidualną pracę studenta: - czytanie wskazanej literatury: 7 godziny 3. Czas wymagany do przygotowania prezentacji, czas poświęcony wynikom analizy mleka kobiecego: 5 godzin Łączny nakład pracy studenta wynosi 27 godzin, co odpowiada 1 punkt ECTS

Efekty uczenia się - wiedza

W1: zna i rozumie budowę ciała ludzkiego w podejściu topograficznym oraz czynnościowym (anatomia gruczołu sutkowego) A.W02. W2: zna i rozumie budowę, właściwości fizykochemiczne i funkcje węglowodanów, lipidów, aminokwasów, białek, kwasów nukleinowych, hormonów i witamin w mleku kobiecym A.W07. W3:zna i rozumie mechanizmy przenikania leków do mleka kobiecego oraz ich wpływ na organizm dziecka A.W11. A.W12. A.W.13 W4: zna i rozumie metody analizy mleka kobiecego E.W32.

Efekty uczenia się - umiejętności

U1: potrafi dokonywać wyboru metod analitycznych mleka kobiecego B.U02. U2: potrafi zinterpretować wyniki analiz mleka kobiecego E.U21. E.U23. U3: potrafi zaplanować badanie mleka kobiecego do celów analitycznych oraz naukowych G.U01.

Efekty uczenia się - kompetencje społeczne

K1: jest gotów do korzystania z obiektywnych źródeł informacji B.K01

Metody dydaktyczne

Wykład: metody dydaktyczne podające - wykład informacyjny wspomagany technikami multimedialnymi, wykład problemowy z prezentacją multimedialną, wykład interaktywny. Forma realizacji zajęć dydaktycznych - wykład prowadzony online. Kształcenie z wykorzystaniem metod i technik na odległość

Metody dydaktyczne podające

- wykład informacyjny (konwencjonalny)
- wykład problemowy

Metody dydaktyczne w kształceniu online

- metody oparte na współpracy
- metody służące prezentacji treści

Rodzaj przedmiotu

przedmiot fakultatywny

Wymagania wstępne

Student rozpoczynający kształcenie z przedmiotu „Mleko kobiece jako materiał biologiczny do analiz” powinien posiadać wiedzę z zakresu anatomii, fizjologii oraz diagnostyki laboratoryjnej.

Koordynatorzy przedmiotu

Agnieszka Chrustek

Kryteria oceniania

Warunkiem zaliczenia przedmiotu „Mleko kobiece jako materiał biologiczny do analiz” jest udział w zajęciach (obecność obowiązkowa) oraz aktywność na zajęciach (analiza wyników mleka kobiecego, przygotowanie prezentacji).

Praktyki zawodowe

W ramach przedmiotu nie odbywają się praktyki zawodowe.

Literatura

Podstawowa:
1. Magdalena Nehring-Gugulska, Monika Żukowska-Rubik, Agnieszka Pietkiewicz. Karmienie piersią w teorii i praktyce. Podręcznik dla doradców i konsultantów laktacyjnych oraz położnych, pielęgniarek i lekarzy. Medycyna Praktyczna, Kraków, 2017
Uzupełniająca:
1. Latuga M., Stuebe A., Seed P., A review of the source and function of microbiota in breast milk, „Seminars in Reproductive Medicine” 2014; 32 (1): 68–73.
2. American Academy of Pediatrics. The transfer of drugs and other chemicals into human milk. Committee on drugs. Pediatrics 2001; 108: 776-789.
3. Guo M. Chemical composition of human milk. [in:] Human Milk Biochemistry and Infant Formula Manufacturing Technology. Guo M (ed). Elsevier 2014: 1-420.

Więcej informacji

Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb:

Strona przedmiotu 1728-A-ZF-MLEKO w USOSweb