Zajęcia fakultatywne: Rośliny o właściwościach toksycznych 1713-F-ZF104-J

Zajęcia fakultatywne mające na celu prezentację gatunków roślin oraz związków naturalnych, które ze względu na swoje właściwości toksyczne mogą być przyczyną zatruć. Omawiane są zagrożenia wynikające z podobieństwa roślin trujących do gatunków jadalnych lub leczniczych. Celem prowadzonych zajęć jest również zaznajomienie się z gatunkami roślin krajowych i egzotycznych wykazujących właściwości odurzające i uzależniające. Zagadnienia poruszane w trakcie zajęć obejmują omówienie głównych grup związków posiadających właściwości toksyczne oraz przykłady roślin, w których są obecne. Związki toksyczne podzielono na zawierające azot (aminokwasy, peptydy, białka, glikozydy cyjanogenne, alkaloidy) oraz bezazotowe (kwas szczawiowy, szczawiany, glikozydy nasercowe, glikozydy saponinowe, kurbitacyny, poliacetyleny, diterpeny, kumaryny, antrachinowy, olejki eteryczne). W trakcie zajęć omawiane są również skutki działania wybranych roślin toksycznych na organizm człowieka.

Całkowity nakład pracy studenta

1. Godziny obowiązkowe realizowane z udziałem nauczyciela:  udział w wykładach – 15 godzin,  udział w konsultacjach naukowo-badawczych - 3 2. Czas poświęcony przez studenta na pracę indywidualną:  przygotowanie się do zajęć w zakresie naukowym– 5 godzin  analiza specjalistycznej bibliografii naukowej - 10 3. Czas wymagany do przygotowania się i uczestnictwa w procesie oceniania:  przygotowanie prezentacji lub opracowanie pisemne z uwzględnieniem aspektów naukowo-badawczych – 4 godziny. 4. Czas wymagany do odbycia obowiązkowej (-ych) praktyki (praktyk – nie dotyczy. Łączny nakład pracy studenta: 37 godziny

Efekty uczenia się - wiedza

W1. zna struktury chemiczne związków występujących w roślinach leczniczych, ich działanie i zastosowanie W2. zna surowce roślinne silnie i bardzo silnie działające, a także skład chemiczny, właściwości lecznicze i toksyczność roślin narkotycznych W3. zna zasady stosowania i dawkowania leczniczych surowców roślinnych, ich toksyczność, skutki działań niepożądanych oraz interakcje z lekami syntetycznymi, innymi surowcami i substancjami pochodzenia roślinnego W4. zna mechanizmy działania substancji roślinnych na poziomie biochemicznym i molekularnym W5. zna główne grupy związków czynnych występujące w roślinach o działaniu toksycznym W6. zna główne gatunki roślin zawierające substancje toksyczne dla człowieka

Efekty uczenia się - umiejętności

U1. korzysta z różnych źródeł informacji o lekach, w tym w języku angielskim, i krytycznie interpretuje te informacje U2. potrafi podać skutki działania toksycznego omawianych roślin U3. korzysta z literatury naukowej krajowej i zagranicznej

Efekty uczenia się - kompetencje społeczne

K1: Potrafi wyciągać i formułować wnioski z własnych obserwacji.

Metody dydaktyczne

- wykład informacyjny (konwencjonalny) - zajęcia warsztatowe

Metody dydaktyczne podające

- wykład problemowy
- wykład informacyjny (konwencjonalny)
- wykład konwersatoryjny

Rodzaj przedmiotu

przedmiot fakultatywny

Wymagania wstępne

Posiadanie podstawowej wiedzy z zakresu biologii i botaniki farmaceutycznej.

Koordynatorzy przedmiotu

Maciej Balcerek

Kryteria oceniania

Obecność na zajęciach i przygotowanie pracy na temat wybranej rośliny leczniczej (praca pisemna lub w formie prezentacji multimedialnej).

Praktyki zawodowe

nie dotyczy

Literatura

1. Literatura obowiązkowa:
• Altmann Horst, Rośliny trujące i zwierzęta jadowite MULTICO 2004
• Biernat J. Świat trucizn, Wrocław : Astrum, 1999.
• Bruneton J. Toxic plants: dangerous to humans and animals, Intercept 1999
• Burda P. R. Zatrucia ostre grzybami i roślinami wyższymi, PWN Warszawa 1998
• Harbornr J. B. Ekologia biochemiczna, PWN Warszawa 1997
• Henneberg M., Skrzydlewska E. Zatrucia roślinami wyższymi i grzybami. PZWL Warszawa 1984
• Kohlmünzer S. Farmakognozja, PZWL Warszawa 2003
• Kołodziejczyk A. Naturalne związki organiczne, PWN Warszawa 2003
• Kremer Bruno P. Rośliny trujące MULTICO Oficyna Wydawnicza 1999
• Seńczuk W. Toksykologia, PZWL, Czerwiec 2002
2. Literatura uzupełniająca:
• Podbielkowski Z. Słownik roślin użytkowych. PWRiL, Warszawa, 1985.
• Podlech D. Rośliny lecznicze. MUZA S.A., Warszawa, 1994.
• Ratach C. Rośliny miłości - afrodyzjaki wczoraj i dziś. GAMMA, Warszawa, 1992.
• Szweykowska A., Szweykowski J. Słownik botaniczny. Wiedza Powszechna, Warszawa, 1993.
• Macinnis P. Fasolka z Kalbaru, Twój Styl 2005
• Czasopisma naukowe, internet

Więcej informacji

Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb:

Strona przedmiotu 1713-F-ZF104-J w USOSweb