Biotechnologia przemysłowa 1600-BM32BIPR-1

Zapoznanie z technologicznymi i technicznymi aspektami prowadzenia typowych procesów biotechnologicznych. Wykorzystywanie nowoczesnych metod i algorytmów do wprowadzania innowacyjnych produktów. Aspekty ekonomiczne, społeczne i prawne w kontekście procesów biotechnologicznych.
Zagadnienia realizowane na zajęciach praktycznych:
Praktyczne zastosowanie nowoczesnych algorytmów podczas wprowadzania produktów i innowacji na rynek.
Tradycyjne procesy biotechnologiczne w przemyśle.
Biotechnologia przemysłowa w ujęciu biznesowym.
Kluczowe działania, kanały dystrybucji, struktury kosztów, segmenty klientów w ujęciu przedsiębiorstwa biotechnologicznego.
Podstawowe aspekty związane z identyfikowaniem danych ochrony patentowej.
Wprowadzenie do metody Design Thinking.

Wykład ma za zadanie zdobycie i utrwalenie wiedzy z zakresu

Ćwiczenia poświęcone są nabyciu umiejętności praktycznych z zakresu metody Design Thinking

W cyklu 2022/23L:

W cyklu 2024/25L:

Całkowity nakład pracy studenta

1. Godziny obowiązkowe realizowane z udziałem nauczyciela: 30h Seminaria – 15 h Ćwiczenia – 15 h 2. Czas poświęcony przez studenta na pracę indywidualną: 25h przygotowanie do ćwiczeń: 10h konsultacje 5h czytanie literatury fachowej 10h 3. Czas wymagany do przygotowania się i do uczestnictwa w procesie oceniania: 20h 4. Czas wymagany do odbycia obowiązkowej (-ych) praktyki (praktyk) – nie dotyczy. Łączny nakład pracy studenta: 75h (3 ECTS)

Efekty uczenia się - wiedza

W01: ma wiedzę dotyczącą zagadnień inżynieryjnych stosowanych w procesach biotechnologicznych (K_W07) W02: zna zasady dotyczące ochrony własności przemysłowej (K_10) W03: rozumie podstawy dotyczące zasobów informacji patentowej (K_10) W04: posiada podstawową wiedzę na temat metody design thinking W05: rozumie zasady realizacji oraz poszczególne etapy procesu kreatywnego realizowanego metodą design thinking W06: rozumie konieczność uwzględnienia punktu widzenia użytkownika końcowego w procesie kreatywnym W07: zna i rozumie uwarunkowania etyczne związane z procesem kreatywnym

Efekty uczenia się - umiejętności

U01: Wykazuje umiejętność wnioskowania przy użyciu danych dotyczących ochrony własności przemysłowej (K_U07) U02: Wykazuje umiejętność wnioskowania wykorzystując dane zasobów informacji patentowej (K_U07) U03: jest otwarty na nowe doświadczenia i warsztatowe formy pozyskiwania wiedzy i umiejętności

Efekty uczenia się - kompetencje społeczne

K01: potrafi współdziałać i przyjmować różne role w grupie podczas pracy nad zagadnieniami związanymi z biotechnologią przemysłową (K_K02) K02: potrafi rozwiązywać problemy związane z tematyką procesów biotechnologicznych używanych w przemyśle w aspekcie społecznym i ekonomicznym (K_K08) K03: potrafi samodzielnie planować działania wykorzystujące metodę design thinking w odniesieniu do sytuacji zawodowych K04: potrafi pracować w zespołach odpowiadających za realizację projektów kreatywnych K05: docenia znaczenie kreatywności i innowacyjności w działaniach zawodowych K06: jest otwarty na nowe doświadczenia i warsztatowe formy pozyskiwania wiedzy i umiejętności

Metody dydaktyczne

klasyczna metoda problemowa, nowoczesne metody dydaktyczne, kreatywne myślenie, metoda warsztatowa seminaryjna, projekty, referaty drzewo decyzyjne

Metody dydaktyczne podające

- wykład informacyjny (konwencjonalny)
- opowiadanie
- wykład konwersatoryjny
- wykład problemowy

Metody dydaktyczne poszukujące

- giełda pomysłów
- seminaryjna
- ćwiczeniowa
- obserwacji
- doświadczeń
- klasyczna metoda problemowa
- projektu
- referatu

Rodzaj przedmiotu

przedmiot obligatoryjny

Wymagania wstępne

Student(ka) rozpoczynający/a kształcenie z przedmiotu powinien/na posiadać wiedzę z zakresu podstaw biochemii.

Koordynatorzy przedmiotu

W cyklu 2024/25L:

Aleksandra Karczmarska-Wódzka

W cyklu 2023/24L:

Joanna Sikora

W cyklu 2022/23L:

Aleksandra Karczmarska-Wódzka
Joanna Sikora

Kryteria oceniania

Forma i warunki zaliczenia przedmiotu:
Warunkiem zaliczenia przedmiotu jest uzyskanie pozytywnej oceny z zaliczenia pisemnego – W01, W02, W03, U01, U02, K01, K02
% uzyskanych punktów - Ocena

92≤…..≤100 - bdb (5)

88≤…..<92 - db+ (4+)

80≤…..<88 - db (4)

71≤…..<80 - dst+ (3+)

60≤…..<71 - dst (3)

0…..<60 - ndst (2)

Praktyki zawodowe

W ramach przedmiotu nie są prowadzone praktyki zawodowe.

Literatura

Literatura podstawowa:
1. C. Ratledge, B. Kristiansen (red.): Podstawy biotechnologii, PWN, Warszawa 2011.
2. W. Bednarski, J. Fiedurek (red.): Podstawy biotechnologii przemysłowej, WNT, Warszawa 2007.

Literatura uzupełniająca:
1. W. Leśniak: Biotechnologia żywności. Procesy fermentacji i biosyntezy, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu, Wrocław 2002.
2. J. Fiedurek (red.): Procesy jednostkowe w biotechnologii, Wydawnictwo UMCS, Lublin 2000.
3. B. Michalska-Dominiak, P. Grocholiński: Poradnik design thinking - czyli jak wykorzystać myślenie projektowe w biznesie, Wydawnictwo Helion, Gliwice 2019

W cyklu 2022/23L:

W cyklu 2024/25L:

Więcej informacji

Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb:

Strona przedmiotu 1600-BM32BIPR-1 w USOSweb