Zarządzanie zapasami 1100-12-L13-ZL-ZaZa

Część wykładowa:
1. Zapasy – definicje i przyczyny ich powstawania - W1
Struktura zapasów, cele tworzenia.
Klasyfikacja
2. Funkcje zapasów - W1
3. Popyt – definicje (popyt pierwotny i wtórny) - W2
Historia – analiza zmian popytu w czasie
Popyt stacjonarny
Trendy popytu – systematyczny wzrost lub spadek
Popyt sezonowy
Anomalia występujące w popycie
4. Profile zapasów oraz ich podstawowe rozkłady - W1
Rozkłady teoretyczne
Rozkład normalny
Rozkład Poissona
Rozkład wykładniczy
5. Koszty utrzymywania i posiadania zapasów- aktualne trendy w gospodarce - W3, W4
Koszty utrzymania
Koszty zamawiania
Koszty braku zapasów lub nadmiaru
6. Cykle uzupełniania zapasów - W2
Zapas cykliczny
Zapasy bezpieczeństwa
7. Systemy odnawiania zapasów i ich zamawianie - W2
Punkt złożenia zamówienia ROP
Klasyczne systemy sterowania zapasami SWZ i SOZ
Model EOQ – Ekonomicznej wielkości zamówienia
8. Analiza wskaźnikowa w zapasach - W3
9. Procesy przyjęcia dostaw do magazynu - W5
Awizacje
Okna czasowe dostaw
Strategia Zarządzania zapasami Just in Time, QR, ECR, CMI, VMI.
Kontrola jakościowa zapasów
10. Metody optymalizacji - W3
Metoda KANBAN – minimalizacja zapasów produkcyjnych
Metoda Wilsona
11. Wsparcie informatyczne analizy zapasów - W3, W4
Systemy MRP i MRPII
Systemy WMS - przykładowe funkcje
Korzyści z wdrażania systemów WMS
Integracja z innymi systemami IT
12. Odpowiedzialność za zapasy w przedsiębiorstwie - U1
13. Outsourcing firm produkcyjnych i handlowych w gospodarce zapasami - W4
Zarządzanie zapasami przez dostawcę
14. Gospodarka odpadami. - W5

Część ćwiczeniowa:

Analiza i rozszerzenie treści wykładowych poprzez rozwiązywanie zadań i analizę przykładów.
1. Prognozowanie popytu – metody i modele w odniesieniu do zapasów (w ramach materiału studenci będą realizowali zadania związane z prognozowaniem oraz modelowaniem popytu w różnych branżach) - U1, K1
2. Ocena ilościowa i wartościowa zapasów – metody ewidencji - U2, K1
Analiza i wnioskowanie w metodzie ABC
Analiza i wnioskowanie w metodzie XYZ
Jak korzystać z analizy łącznej ABC/XYZ (realizacja zadań związanych ze stosowaniem metody ABC i XYZ – case study z zastosowaniem danych rzeczywistych lub symulacji)
3. Odnawianie zapasów w systemach opartych o informacje- analiza przypadków. - U1
4. Analiza wskaźnikowa w zapasach – wyznaczenie wskaźników dotyczących zapasów m.in. rotacji, wypełnienia magazynu, ilości jednostek ładunkowych itp. – ćwiczenie praktyczne. - U1
5. Zadania związane z Ekonomiczną Wielkością Zamówienia, Punktem zamawiania oraz analiza asortymentową zapasów dla wybranej branży. - U1, K1
6. Analiza doboru dostawców w zależności o rodzaju branży. Metoda punktowa i wagowa – samodzielne zadanie do wykonania przez studenta. - U3, K1
7. Projekt zapotrzebowania materiałów do produkcji – zakupów i dostaw. Ustalenie poziomu zapasów przy popycie zmiennym, sezonowym oraz zaprojektowanie przepływów materiałowych. Projekt do wykonania w dwuosobowych grupach. - U1, U4, K1

Całkowity nakład pracy studenta

1. Godziny realizowane z udziałem nauczycieli: 15h wykładu, 30h ćwiczeń, 5h na egzamin oraz konsultacje 2. Praca indywidualna studenta potrzebna do pomyślnego zaliczenia przedmiotu: zebranie i wybór odpowiednich materiałów do zajęć, wymagane powtórzenie materiału, pisanie prac, projektów, czytanie literatury – 15h 3. Czas wymagany do przygotowania się do uczestnictwa w procesie oceniania: przygotowanie do egzaminu – 10h Razem nakład pracy studenta: 75 godzin (3 ECTS)

Efekty uczenia się - wiedza

W zakresie wiedzy student: W1: zna strukturę i klasyfikację zapasów oraz ich rolę i funkcje jaką pełnią w działalności przedsiębiorstwa - K_W03 W2: zna wpływ popytu na organizację i planowanie zapasów w przedsiębiorstwie, cykle ich uzupełniania i systemy odnawiania - K_W03 W3: zna metody pomiaru, optymalizacji i analizy zapasów w przedsiębiorstwie oraz ich kosztów, również te wykorzystujące wsparcie informatyczne - K_W03 W4: jest zorientowany w światowych trendach dotyczących zarządzania zapasami - K_W03 W5: jest zorientowany w przebiegu procesu zarządzania zapasami i zarządzania odpadami, związaną z tym dokumentacją i strategiami - K_W03

Efekty uczenia się - umiejętności

W zakresie umiejętności Student: U1: wykorzystuje narzędzia i metody prognostyczne i analityczne do optymalnego planowania zapasów w przedsiębiorstwie, oceny popytu oraz ekonomicznej wielkości zamówienia - K_U01 U2: potrafi dokonać ewidencji zapasów z wykorzystaniem metody XYZ i ABC - K_U01 U3: potrafi dokonać analizy, wyciągnąć wnioski i na ich podstawie dokonać wyboru właściwego dostawcy - K_U01 U4: potrafi zdiagnozować i zaplanować zapotrzebowanie materiałów do procesu produkcji - K_U01

Efekty uczenia się - kompetencje społeczne

W zakresie kompetencji społecznych student: K1: działa w sposób przedsiębiorczy, diagnozując popyt, planując zapotrzebowanie materiałowe przedsiębiorstwa, optymalizując związane z tym koszty oraz dobierając najbardziej efektywne rozwiązania do sytuacji pojawiających się w przedsiębiorstwach w zakresie zarządzania zapasami – K_K04

Metody dydaktyczne

Zajęcia prowadzone: - w formie wykładu informacyjnego, problemowego i konwersatoryjnego z wykorzystaniem prezentacji multimedialnej - w formie ćwiczeń z wykorzystaniem metod ćwiczeniowo-praktycznych i projektowych

Metody dydaktyczne eksponujące

- symulacyjna (gier symulacyjnych)

Metody dydaktyczne podające

- wykład konwersatoryjny
- wykład informacyjny (konwencjonalny)
- wykład problemowy

Metody dydaktyczne poszukujące

- ćwiczeniowa
- studium przypadku

Metody dydaktyczne w kształceniu online

- metody rozwijające refleksyjne myślenie
- metody odnoszące się do autentycznych lub fikcyjnych sytuacji
- metody wymiany i dyskusji

Rodzaj przedmiotu

przedmiot obligatoryjny

Wymagania wstępne

Wiedza z zakresu: Wprowadzenia do logistyki, Wsparcia logistycznego przedsiębiorstwa oraz Obsługi logistycznej łańcuchów i sieci dostaw.

Koordynatorzy przedmiotu

Rafał Drewniak

Kryteria oceniania

Weryfikacja efektów kształcenia:

Egzamin pisemny – W1, W2, W3, W4, W5
Prace pisemne (zadania) – U1, U2, U3, K1
Projekt– U1, U4, K1

Wymagania egzaminacyjne: uczestnictwo na wykładach jest nieobligatoryjne, podstawą zaliczenia przedmiotu jest uzyskanie minimum 60% poprawnych odpowiedzi podczas egzaminu z pytaniami otwartymi i zamkniętymi.

Praktyki zawodowe

BRAK.

Literatura

Literatura podstawowa:

1. Ślaski P., Zarządzanie zapasami w systemach logistycznych, Wojskowa Akademia Techniczna, Warszawa 2017.
2. Czerska J., Zarządzanie zapasami dla praktyków, LeanQ Team, Gdańsk 2015.
3. Szymonik A. (red.nauk.), Zarządzanie zapasami i łańcuchem dostaw, Difin, Warszawa 2013.
4. Krzyżaniak S., Cyplik P., Zapasy i Magazynowanie t. I, Wydawnictwo ILiM, Poznań 2007.

Literatura uzupełniająca:

1. Grzybowska K., Gospodarka zapasami i magazynem, Difin, Warszawa 2010.
2. Akulov M., Zarządzanie zapasami firmy w warunkach zmieniającego się popytu, Studia i Materiały - Europejska Uczelnia Informatyczno-Ekonomiczna w Warszawie, Warszawa 2016.

Więcej informacji

Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb:

Strona przedmiotu 1100-12-L13-ZL-ZaZa w USOSweb