Zaawansowana analiza w chemii kosmetyków 0600-S2-ChK-ZAChK

Wykłady:
Podstawy chromatografii. Podział metod separacyjnych, przegląd i charakterystyka (HPLC, UHPLC, GC. SFC, IC, GPC, FFF, IFT, CZE, CEC, etc.). Retencja a mechanizm retencji. Ilościowa relacja retencja – struktura (QSRR). Adsorpcja i adsorbenty. Fazy stacjonarne, kolumny, akcesoria. Miniaturyzacja a skala makro. Techniki elektromigracyjne. Metody sprzężone. Metody przygotowania próbek do analizy śladowej. Przykłady zastosowań w różnych wariantach oznaczeń. Walidacja.
Laboratorium:
Ćwiczenia laboratoryjne pozwalają zapoznać się metodami przygotowania próbki (ASE, SFE, P&T, HS, SPME, SDE, LLE, SPE, Empore, Speedisk, MSPD) oraz technikami chromatograficznymi (GC, GC/MS, HPLC, LC/MS/MS, ITP, CZE i CEC) z uwzględnieniem analizy jakościowej i ilościowej wybranych związków wchodzących w skład kosmetyków. Uzupełnieniem ćwiczeń będzie odpowiednie dobranie warunków analizy przy odmiennych systemów detekcji oraz statystyczne opracowanie wyników.

W cyklu 2022/23Z:

W cyklu 2023/24Z:

W cyklu 2024/25Z:

W cyklu 2025/26Z:

Całkowity nakład pracy studenta

1. 30 h wykład; 45 h zajęcia laboratoryjne, 2. 10 h przygotowanie do egzaminu; 8 h przygotowanie do zajęć laboratoryjnych; 5 h przygotowanie do kolokwium; 10 h przygotowanie sprawozdań teoretycznych i eksperymentalnych; 5 h praca indywidualna do ćwiczeń seminaryjnych; 2 h udział w konsultacjach 3. 10 h czas wymagany do przygotowania w procesie oceniania, 4. całkowity czas nakładu pracy studenta to 125 h = 5ECTS

Efekty uczenia się - wiedza

W1: posiada rozszerzoną wiedzę z zakresu podstawowych działów chemii, jej rozwoju i znaczenia dla postępu nauk ścisłych i przyrodniczych oraz poznania świata i rozwoju ludzkości - K_W01. W2: ma pogłębioną wiedzę w dziedzinie chemii kosmetycznej lub chemii gospodarczej – K_W02 K3: zna zasady prawidłowego planowania eksperymentu i weryfikacji wiarygodności wyniku; posiada wiedzę na temat metod statystycznych potrzebnych w analizie danych eksperymentalnych – K_W08 K 4: posiada wiedzę z zakresu podstaw biotechnologii enzymów i kosmetyków – K_W12 K 5: zna i rozumie podstawy teoretyczne różnych metod analitycznych i ich wykorzystanie w interpretacji wyników pomiarowych - K_W15.

Efekty uczenia się - umiejętności

U 1: potrafi korzystać z rozszerzonej wiedzy z podstawowych działów chemii oraz twórczo wykorzystać ją w zakresie chemii kosmetycznej lub chemii gospodarczej – K_U01 U 2: potrafi samodzielnie wyszukać informacje w czasopismach naukowych i popularnonaukowych oraz chemicznych bazach danych w języku polskim, angielskim; formułuje problemy naukowe z zakresu chemii, szuka ich rozwiązania, przedstawia wyniki pracy w formie raportów pisemnych w języku polskim i obcym oraz w formie samodzielnie przygotowanego referatu –K_U05 U 3: umie samodzielnie zaprojektować i przeprowadzić eksperyment oraz krytycznie przeanalizować wyniki; potrafi zastosować przykładowy pakiet programów do statystycznej analizy eksperymentu – K_U07 U 4: umie posługiwać się wybraną grupą metod analitycznych; potrafi w sposób krytyczny ocenić wyniki analiz i przedyskutować błędy pomiarowe – K_U09

Efekty uczenia się - kompetencje społeczne

K1: zna ograniczenia własnej wiedzy i rozumie potrzebę dalszego uczenia się przez całe życie; potrafi samodzielnie podjąć działania w celu poszerzania i pogłębiania wiedzy chemicznej - K_K01 K 2: potrafi współdziałać w zespole (przyjmując w nim różne role) i kreatywnie rozwiązywać problemy dotyczące badań naukowych - K_K02 K 3: posiada świadomość możliwości praktycznego wykorzystania i znaczenia dla gospodarki związków chemicznych i nowych materiałów oraz potencjalnych zagrożeń związanych z ich wykorzystywaniem; potrafi zidentyfikować i rozstrzygnąć związane z tym dylematy – K_K03 K 4: ma świadomość profesjonalizmu, doceniania uczciwości intelektualnej i przestrzegania etyki zawodowej, zarówno w działaniach własnych, jak i innych osób – K_K04

Metody dydaktyczne

Wykład: wykład z prezentacją multimedialną Laboratorium: wykonywanie doświadczeń

Metody dydaktyczne poszukujące

- laboratoryjna

Rodzaj przedmiotu

przedmiot obligatoryjny

Wymagania wstępne

Kurs chemii analitycznej

Koordynatorzy przedmiotu

Małgorzata Szultka-Młyńska

Kryteria oceniania

Metody oceniania:
Wykład:
Egzamin pisemny z pytaniami otwartymi
Laboratorium:
Ocena ciągła obejmująca aktywność na zajęciach, jakość pracy
laboratoryjnej i pisemną prezentację uzyskanych wyników
(sprawozdania), kontrolne testy pisemne - ustalenie oceny zaliczeniowej, jako średniej z ocen cząstkowych
otrzymywanych w trakcie trwania semestru

Kryteria oceniania:
Wykład: zaliczenie na ocenę na podstawie zagadnień wymienionych w treściach programowych przedmiotu; odpowiedzi na pytania wymagać będą rozwiązania zadań związanych z założonymi efektami kształcenia;
Laboratorium: zaliczenie na ocenę na podstawie ilości punktów z kolokwiów wejściowych obejmujących tematykę
wykonywanych doświadczeń w ramach ćwiczeń laboratoryjnych, wykonanie wszystkich eksperymentów przewidzianych programem zajęć (ocenie podlegać będzie jakość pracy laboratoryjnej, sposób prowadzenia eksperymentów, a także umiejętność współpracy w grupie) oraz analiza uzyskanych wyników w formie sprawozdań.
Wymagany próg dla poszczególnych zajęć to: na ocenę dostateczną – 50-60%, dostateczny plus– 61-65%, dobry– 66-75%, dobry plus– 76-80%, bardzo dobry– 81-100%.

Praktyki zawodowe

nie dotyczy

Literatura

Z. Witkiewicz, Podstawy chromatografii, PWN, Warszawa 2000.
C. F. Poole, S. K. Poole, Chromatography today, Elsevier, Amsterdam 1991.
W. Rödel, G. Wölm. Chromatografia gazowa, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 1992.
J. Pawliszyn, Solid Phase Microextraction, Wiley & Sons, Nowy Jork 1997.
R.J. Hamilton, P.A. Sewell, Wysokosprawna chromatografia cieczowa, PWN, Warszawa 1982.
R. Mikkelsen, E. Corton, Bioanalytical chemistry, Wiley-Interscience, Hoboken, 2004
R. L. Bertholf, R. E. Winecker, Chromatographic methods in clinical chemistry & toxicology, John Wiley & Sons, Ltd, West Sussex, 2007
Z. Szmal, T. Lipiec, Chemia analityczna z elementami analizy instrumentalnej; wydanie VII, PZWL, 1997

W cyklu 2022/23Z:

W cyklu 2023/24Z:

W cyklu 2024/25Z:

W cyklu 2025/26Z:

Więcej informacji

Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb:

Strona przedmiotu 0600-S2-ChK-ZAChK w USOSweb