Podstawy biotechnologii enzymów i kosmetyków 0600-S2-ChK-PBEK

Na wykładach będą poruszane zagadnienia związane z kierunkami rozwoju współczesnej biotechnologii, w szczególności dotyczące biochemii i biotechnologii enzymów, wykorzystania enzymów izolowanych ze źródeł naturalnych jako narzędzi w otrzymywaniu nowych substancji kosmetycznych oraz produkcji rekombinowanych białek enzymatycznych w systemach ekspresyjnych.
Wykłady umożliwią poznanie peptydów i innych związków biologicznie czynnych stosowanych w kosmetologii oraz systemów transportu substancji aktywnych w skórze. Tematyka wykładów obejmuje ponadto wprowadzenie do hodowli komórek in vitro, wykorzystanie komórek macierzystych w kosmetologii i zagadnienia z zakresu inżynierii tkankowej.

Całkowity nakład pracy studenta

Ilość godzin kontaktowych (20 h): - obecność na wykładach – 15 h - udział w konsultacjach – 5 h Praca indywidualna studenta (30 h): - powtórzenie i uzupełnienie materiału – 15 h - przygotowanie do zaliczenia – 15 h całkowity czas nakładu pracy studenta to 50 h = 2 ECTS.

Efekty uczenia się - wiedza

W1: wymienia i definiuje podstawowe pojęcia w zakresie biochemii i biotechnologii enzymów i kosmetyków – K_W01, K_W03 W2: posiada wiedzę na temat możliwości wykorzystania enzymów, związków biologicznie czynnych i komórek macierzystych w przemyśle kosmetycznym i kosmetologii – K_W12 W3: opisuje metody oraz procesy biochemiczne i biotechnologiczne w aspekcie ich wykorzystania w kosmetologii – K_W12

Efekty uczenia się - umiejętności

U1: ma umiejętność wykorzystania nabytej wiedzy do analizy i oceny możliwości funkcjonowania metod biotechnologicznych w przemyśle kosmetycznym i kosmetologii – K_U02

Efekty uczenia się - kompetencje społeczne

K1: rozumie potrzebę podnoszenia swoich kompetencji zawodowych i aktualizowania posiadanej wiedzy - K_K01 K2: ma świadomość możliwości i zagrożeń związanych ze stosowaniem nowoczesnych rozwiązań biochemicznych i biotechnologicznych w kosmetologii i przemyśle kosmetycznym - K_K03

Metody dydaktyczne

metoda dydaktyczna podająca - wykład informacyjny, problemowy z prezentacjami multimedialnymi

Metody dydaktyczne podające

- wykład problemowy
- wykład informacyjny (konwencjonalny)

Rodzaj przedmiotu

przedmiot obligatoryjny

Wymagania wstępne

Znajomość podstaw chemii organicznej, biochemii, biologii komórki.

Koordynatorzy przedmiotu

Katarzyna Roszek

Kryteria oceniania

Zaliczenie na ocenę na podstawie pisemnego testu (pytania zamknięte i otwarte): W1-W3

Kryteria oceniania: wymagany próg na ocenę dostateczną - 55-60%, 61-70% - dostateczny plus, 71-80% - dobry, 81-90% - dobry plus, 91-100% - bardzo dobry.

Praktyki zawodowe

nie dotyczy

Literatura

Wykłady stanowią podstawowe źródło wiedzy z przedmiotu. Dodatkowe informacje można znaleźć w następujących podręcznikach:
1. Ratledge C, Kristiansen B. Podstawy biotechnologii. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa, 2011.
2. Brud W, Glinka R. Technologia kosmetyków. Oficyna Wydawnicza, Łódź, 2001.
3. Kacprzak K, Gawrońska K. Chemia kosmetyczna. Wyd. naukowe UAM, Poznań, 2009.
4. Molski M. Chemia piękna. WSZPZiU, Poznań, 2005.
5. Malinka W. Zarys chemii kosmetycznej. Volumed, Wrocław, 1999.
6. Marzec A. Chemia kosmetyków. Wydawnictwo Dom Organizatora, Toruń, 2005.

Więcej informacji

Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb:

Strona przedmiotu 0600-S2-ChK-PBEK w USOSweb