Owoce jako źródło cennych składników stosowanych w kosmetologii 0600-S1-ChK-W-OJZCSS

Studenci samodzielnie, na podstawie instrukcji pozyskają substancje czynne z takich owoców jak: granat właściwy, winorośl właściwa, ananas jadalny, melonowiec właściwy i mango indyjskie. Scharakteryzują substancje czynne z wykorzystaniem dostępnych metod i technik laboratoryjnych: UV-VIS, elektroforeza, liofilizacja, dializa, ekstrakcja etc.

Całkowity nakład pracy studenta

Wykład 15h Laboratorium 45h Konsultacje 30h Przygotowanie do zajęć i opracowanie wyników 35h

Efekty uczenia się - wiedza

K_W05 zna podstawowe grupy surowców kosmetycznych oraz metody ich pozyskiwania K_W07 zna podstawy biochemii oraz procesów biochemicznych

Efekty uczenia się - umiejętności

K_U02 posiada umiejętność opisu i modelowania zjawisk chemicznych K_U06 umie pozyskać surowce kosmetyczne ze źródeł naturalnych

Efekty uczenia się - kompetencje społeczne

K_K03 Sumienność i dokładność: Jest nastawiony na jak najlepsze wykonanie zadania; dba o szczegół; jest systematyczny

Metody dydaktyczne

Metoda ćwiczeniowa, metoda opisowa, laboratoryjna.

Metody dydaktyczne eksponujące

- pokaz

Metody dydaktyczne podające

- wykład informacyjny (konwencjonalny)
- opis

Metody dydaktyczne poszukujące

- seminaryjna
- laboratoryjna
- ćwiczeniowa

Metody dydaktyczne w kształceniu online

- metody służące prezentacji treści

Rodzaj przedmiotu

przedmiot fakultatywny

Wymagania wstępne

Chemia z zakresu szkoły średniej. Biologia z zakresu szkoły średniej.

Koordynatorzy przedmiotu

Marcin Cichosz

Kryteria oceniania

Raporty z ćwiczeń laboratoryjnych + Egzamin
100-91 bdb
90-85 db+
84-80 db
79-70 dost+
69-61 dost
60-0 ndst

Praktyki zawodowe

Nie dotyczy

Literatura

Bickerstaff G.F. (red.) Immobilization of enzymes and cells. Methods Biotechnol. Humana Press Totowa, New Jersey 1997.
Goldstein I.J., Hughes R.C., Monsigny M., Osawa T., Sharon N. (1980) What should be called a lectin? Nature 285, 66-67.
Yin L, Sun CK, Han X, Xu L, Xu Y, Qi Y, Peng J. Preparative purification of bromelain (EC 3.4.22.33) from pineapple fruit by high-speed counter-current chromatography using a reverse-micelle solvent system. Food Chem. 2011; 129(3): 925-932.
Bugg, T.D.H. (2004). Introduction to Enzyme and coenzyme
chemistry. 2nd. Edn. Blackwell publishing Ltd.oxford, U.K.
Chalabi, M., F. Khademi, R. Yarani and A. Mostafaie (2014).
Proteolytic activities of kiwifruit actinidin (Actinidia
deliciosa cv. Hayward) on different fibrous and globular
proteins: a comparative study of actinidin with papain.
Applied biochemistry

Więcej informacji

Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb:

Strona przedmiotu 0600-S1-ChK-W-OJZCSS w USOSweb