Surowce kosmetyczne
0600-S1-ChK-SK
Wykład:
Omówienie grup surowców kosmetycznych, zasad nazewnictwa składników kosmetyków oraz nomenklatury INCI. Przedstawienie wody jako surowca kosmetycznego. Charakterystyka surowców tłuszczowych: alkoholi tłuszczowych, wosków, kwasów tłuszczowych, estrów kwasów tłuszczowych. Omówienie związków powierzchniowo-czynnych, konserwantów, przeciwutleniaczy, witamin, substancji białkowych, substancji zagęszczających. Wyodrębnianie surowców kosmetycznych ze źródeł naturalnych. Metody charakteryzacji surowców kosmetycznych.
Laboratorium:
Zapoznanie z podstawowymi metodami wydzielania i oczyszczania surowców pochodzenia naturalnego (destylacja z parą wodną, ekstrakcja itp.). Wykonanie preparatów. Izolacja olejków eterycznych z surowców roślinnych: olejek cynamonowy (aldehyd cynamonowy i eugenol), olejek muszkatałowy (trimirystyna, a następnie hydroliza do kwasu mirystynowego i estryfikacja). Izolacja kwasów tłuszczowych z wiórków kokosowych. Izolacja ergosterolu z drożdży piekarskich i kwasu cytrynowego z cytryny. Wydzielanie alkaloidów - teobrominy z kakao, a następnie jej metylowanie do kofeiny. Izolacja flawonoidów z kory drzew (dąb, wierzba, brzoza). Izolacja piperydyny i kapsaicyny. Charakterystyka spektroskopowa wydzielonych i otrzymanych surowców, oznaczenie ich czystości i zawartości w materiale użytym do izolacji.
|
W cyklu 2024/25Z:
Wykład:
Omówienie grup surowców kosmetycznych, zasad nazewnictwa składników kosmetyków oraz nomenklatury INCI. Przedstawienie wody jako surowca kosmetycznego. Charakterystyka surowców tłuszczowych: alkoholi tłuszczowych, wosków, kwasów tłuszczowych, estrów kwasów tłuszczowych. Omówienie związków powierzchniowo-czynnych, konserwantów, przeciwutleniaczy, witamin, substancji białkowych, substancji zagęszczających. Wyodrębnianie surowców kosmetycznych ze źródeł naturalnych. Metody charakteryzacji surowców kosmetycznych.
Laboratorium:
Rozkład zajęć:
1). Zapoznanie z podstawowymi metodami izolacji substancji z surowców.
2). Izolacja olejku imbirowego.
3) i 4). Izolacja kwasu cytrynowego z cytryn.
5). Izolacja kapsaicyny z papryczek chili
6). Pracownia odróbkowa i zaliczeniowa. |
W cyklu 2025/26Z:
Wykład:
Omówienie grup surowców kosmetycznych, zasad nazewnictwa składników kosmetyków oraz nomenklatury INCI. Przedstawienie wody jako surowca kosmetycznego. Charakterystyka surowców tłuszczowych: alkoholi tłuszczowych, wosków, kwasów tłuszczowych, estrów kwasów tłuszczowych. Omówienie związków powierzchniowo-czynnych, konserwantów, przeciwutleniaczy, witamin, substancji białkowych, substancji zagęszczających. Wyodrębnianie surowców kosmetycznych ze źródeł naturalnych. Metody charakteryzacji surowców kosmetycznych.
Laboratorium:
Rozkład zajęć:
1). Zapoznanie z podstawowymi metodami izolacji substancji z surowców.
2). Izolacja piperyny z pieprzu czarnego.
3) i 4). Izolacja kwasu cytrynowego z cytryn.
5). Izolacja kofeiny.
6). Pracownia odróbkowa i zaliczeniowa. |
Całkowity nakład pracy studenta
1. 30h wykład, 30h laboratorium, 20h konsultacji, tj. 80 godzin kontaktowych,
2. 20h praca indywidualna,
3. całkowity czas nakładu pracy studenta to 100h
100h:25h/ECTS = 4 ECTS.
Efekty uczenia się - wiedza
W1: Zna podstawowe grupy surowców kosmetycznych oraz metody ich pozyskiwania – K_W05.
W2: Zna podstawowe metody syntezy organicznej stosowane w syntezie surowców kosmetycznych – K_W06.
W3: Zna metody instrumentalne stosowane w badaniach kosmetyków – K_W09.
Efekty uczenia się - umiejętności
U1: Posługuje się pojęciami z zakresu chemii ogólnej, fizycznej, organicznej i analitycznej – K_U01.
U2: Posiada umiejętność opisu i modelowania zjawisk chemicznych– K_U02.
U3: Posiada umiejętności wykonywania pomiarów podstawowych wielkości chemicznych oraz potrafi opracować wyniki eksperymentów chemicznych - K_U03.
U4: Umie scharakteryzować surowce kosmetyczne - K_U04.
U5: Umie powiązać strukturę surowca kosmetycznego z jego działaniami kosmetycznymi – K_U05.
U6: Umie pozyskać surowce kosmetyczne ze źródeł naturalnych – K_U06.
Efekty uczenia się - kompetencje społeczne
K1: Kształtuje analityczne myślenie: samodzielnie i efektywnie pracuje z dużą ilością informacji, dostrzega zależności i poprawnie wyciąga wnioski posługując się zasadami logiki - K_K01.
K2: Myśli twórczo w celu udoskonalenia istniejących bądź stworzenia nowych rozwiązań – K_K02.
K3: Jest sumienny i dokładny, nastawiony na jak najlepsze wykonanie zadania – K_K03.
K4: Dąży do rozwoju: jest nastawiony na nieustanne zdobywanie nowej wiedzy, umiejętności i doświadczeń; widzi potrzebę ciągłego doskonalenie się i podnoszenia kompetencji zawodowych – K_K05.
K5: Jest wytrwały i konsekwentny, pracuje systematycznie i ma pozytywne podejście do trudności stojących na drodze do realizacji założonego celu; dotrzymuje terminów; rozumie konieczność systematycznej pracy nad wszelkimi projektami – K_K06.
K6: W pełni samodzielnie realizuje uzgodnione cele, podejmując samodzielne i czasami trudne decyzje; potrafi samodzielnie wyszukiwać informacje w literaturze fachowej – K_K07.
K7: Nawiązuje i utrzymuje długotrwałą i efektywną współpracę z innymi; dąży do realizacji celów zespołu poprzez odpowiednie zaplanowanie i organizację pracy swojej i innych; motywuje współpracowników do zwiększenia wysiłku w celu osiągnięcia założonych celów – K_K08.
Koordynatorzy przedmiotu
Metody dydaktyczne
Wykład:
Wykład konwencjonalny z wykorzystaniem technik multimedialnych.
Laboratorium:
Samodzielna praca laboratoryjna.
Metody dydaktyczne podające
- wykład informacyjny (konwencjonalny)
Metody dydaktyczne poszukujące
- laboratoryjna
- doświadczeń
Rodzaj przedmiotu
przedmiot obligatoryjny
Wymagania wstępne
znajomość podstaw chemii oraz chemii organicznej
Kryteria oceniania
Wykład: egzamin pisemny – W1-W3, U1-U6.
Laboratorium: zaliczenie na podstawie wykonanych ćwiczeń laboratoryjnych i opracowań, kolokwium wstępne i końcowe – W1-W3, U1-U6, ocena ciągła studenta w czasie zajęć - U1-U6, K1-K7.
Praktyki zawodowe
Literatura
1. R. Czerpak, A. Jabłońska-Trypuć, Roślinne surowce kosmetyczne, MedPharm, Polska 2008.
2. Red. Z.D. Draelos, Red. Wyd. polskiego A. Ignaciuk. Kosmeceutyki, Wydawnictwo Medyczne Urban and Partner, Wrocław 2006.
3. J. Przondo, Związki powierzchniowo-czynne i ich zastosowanie w produktach chemii gospodarczej, Wydawnictwo Politechniki Radomskiej, Radom 2010.
4. Z. Jerzmanowska, Substancje roślinne – metody wyodrębniania, PWN, Warszawa 1967.
5. J. Arct, K. Pytkowska, Leksykon surowców kosmetycznych, Wydawnictwa Wyższej Szkoły Zawodowej Kosmetyki i Pielęgnacji Zdrowia, Warszawa 2010.
6. K. Jędrzejczak, B. Kowalczyk, B. Bacler, Rośliny kosmetyczne, Wydawnictwo Śląskiej Akademii Medycznej, Katowice 2006.
7. I. Matławska, W. Bylka, A. Gawron-Gzella, M. Sikorska, M. Szafer-Hajdrych, M. Wójcińska, M. Dudek-Makuch, E. Banaszak-Witkowska, Farmakognozja, Wydawnictwo Naukowe Akademii Medycznej w Poznaniu, Poznań 2006.
|
W cyklu 2024/25Z:
1. R. Czerpak, A. Jabłońska-Trypuć, Roślinne surowce kosmetyczne, MedPharm, Polska 2008.
2. Red. Z.D. Draelos, Red. Wyd. polskiego A. Ignaciuk. Kosmeceutyki, Wydawnictwo Medyczne Urban and Partner, Wrocław 2006.
3. J. Przondo, Związki powierzchniowo-czynne i ich zastosowanie w produktach chemii gospodarczej, Wydawnictwo Politechniki Radomskiej, Radom 2010.
4. Z. Jerzmanowska, Substancje roślinne – metody wyodrębniania, PWN, Warszawa 1967.
5. J. Arct, K. Pytkowska, Leksykon surowców kosmetycznych, Wydawnictwa Wyższej Szkoły Zawodowej Kosmetyki i Pielęgnacji Zdrowia, Warszawa 2010.
6. K. Jędrzejczak, B. Kowalczyk, B. Bacler, Rośliny kosmetyczne, Wydawnictwo Śląskiej Akademii Medycznej, Katowice 2006.
7. I. Matławska, W. Bylka, A. Gawron-Gzella, M. Sikorska, M. Szafer-Hajdrych, M. Wójcińska, M. Dudek-Makuch, E. Banaszak-Witkowska, Farmakognozja, Wydawnictwo Naukowe Akademii Medycznej w Poznaniu, Poznań 2006. |
W cyklu 2025/26Z:
1. R. Czerpak, A. Jabłońska-Trypuć, Roślinne surowce kosmetyczne, MedPharm, Polska 2008.
2. Red. Z.D. Draelos, Red. Wyd. polskiego A. Ignaciuk. Kosmeceutyki, Wydawnictwo Medyczne Urban and Partner, Wrocław 2006.
3. J. Przondo, Związki powierzchniowo-czynne i ich zastosowanie w produktach chemii gospodarczej, Wydawnictwo Politechniki Radomskiej, Radom 2010.
4. Z. Jerzmanowska, Substancje roślinne – metody wyodrębniania, PWN, Warszawa 1967.
5. J. Arct, K. Pytkowska, Leksykon surowców kosmetycznych, Wydawnictwa Wyższej Szkoły Zawodowej Kosmetyki i Pielęgnacji Zdrowia, Warszawa 2010.
6. K. Jędrzejczak, B. Kowalczyk, B. Bacler, Rośliny kosmetyczne, Wydawnictwo Śląskiej Akademii Medycznej, Katowice 2006.
7. I. Matławska, W. Bylka, A. Gawron-Gzella, M. Sikorska, M. Szafer-Hajdrych, M. Wójcińska, M. Dudek-Makuch, E. Banaszak-Witkowska, Farmakognozja, Wydawnictwo Naukowe Akademii Medycznej w Poznaniu, Poznań 2006. |
Więcej informacji
Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i
terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb: