Culinary tourism 2800-TKTIR-3-S1

(in Polish) Wykład - 15 Konsultacje - 5 Przygotowanie do wykładów - 10 Przygotowanie do testu - 15

(in Polish) Student: - ma wiedzę w zakresie specyfiki turystyki kulturowej w kontekście zróżnicowanych potrzeb turystycznych społeczeństwa; - rozumie wpływ czynników społecznych, historycznych, etnograficznych na atrakcyjność kulinarną państw/regionów - zna źródła literaturowe i internetowe niezbędne do tworzenia profilu turysty kulinarnego;

(in Polish) Student: - jest w stanie przeanalizować rolę (aktualną i potencjalną) turystyki kulinarnej w rozwoju wybranego regionu; - potrafi dokonać charakterystyki dziedzictwa kulinarnego wybranych regionów Polski i krajów europejskich i pozaeuropejskich; – zna przykłady wykorzystania dziedzictwa kulinarnego regionów Polski i świata do stworzenia oryginalnych produktów turystycznych

(in Polish) Student: - rozumie potrzebę i znaczenie kompleksowej ochrony środowiska kulturowego oraz ochrony dziedzictwa pod kątem planowania zagospodarowania turystycznego i promocji zrównoważonego rozwoju społeczno-gospodarczo-przyrodniczego;

- problem-based lecture
- informative (conventional) lecture
- description
- discussion
- narration

- field measurement
- case study
- observation

compulsory course

(in Polish) brak

Additional information (registration calendar, class conductors, localization and schedules of classes), might be available in the USOSweb system:

• Description of 2800-TKTIR-3-S1 in USOSweb