Food Knowledge: Functional Foods 1800-D3-Wozw-S1

(in Polish) 1. Nakład pracy związany z zajęciami wymagającymi bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich wynosi: - udział w wykładach: 12 godzin (0,4 ECTS) Nakład pracy związany z zajęciami wymagającymi bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich wynosi 12 godzin, co odpowiada 0,4 punktu ECTS 2. Bilans nakładu pracy studenta: - udział w wykładach: 12 godzin - przygotowanie do zaliczenia (w tym czytanie literatury): 17 godzin - udział w zaliczeniu: 1 godzina Łączny nakład pracy studenta wynosi 30 godzin, co odpowiada 1 punktu ECTS 3. Czas wymagany do przygotowania się i do uczestnictwa w procesie oceniania: - przygotowanie do zaliczenia + zaliczenie: 17+1 godzina, co odpowiada 0,6 ECTS Łączny nakład pracy: 30 h = 1 punkt ECTS

(in Polish) W1: Omawia technologię żywności i potraw oraz charakterystykę towaroznawczą produktów.K_W06

(in Polish) U1: Wykorzystuje w pracy zawodowej podstawy towaroznawstwa K_U20 U2: Dokonuje odpowiedniego doboru surowców i technik do produkcji potraw stosowanych w dietoterapii, z uwzględnieniem składników nie tolerowanych w danych jednostkach chorobowych.K_U20 U3: Ocenia jakość i bezpieczeństwo żywności K_U21

(in Polish) K1: Przestrzega zasad etyki zawodowej K_K02

(in Polish) Wykłady: wykład informacyjny z prezentacją multimedialną

- informative (conventional) lecture

- exchange and discussion methods

compulsory course

(in Polish) towaroznawstwo żywności, podstawy żywienia człowieka

Additional information (registration calendar, class conductors, localization and schedules of classes), might be available in the USOSweb system:

• Description of 1800-D3-Wozw-S1 in USOSweb