Elective Course: Catering and Gastronomic Establishment Fittings 1800-D3-Kater-S1

(in Polish) 1. Nakład pracy związany z zajęciami wymagającymi bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich wynosi - udział w wykładach: 20 godz. - konsultacje: 2 godz. - przeprowadzenie zaliczenia: 1 godz. Nakład pracy związany z zajęciami wymagającymi bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich wynosi 23 godz., co odpowiada 0,9 punkta ECTS. 2. Bilans nakładu pracy studenta: - udział w wykładach: 20 godz. - konsultacje: 2 godz. - przygotowanie do zaliczenia + zaliczenie: 15 + 1= 16 godz. Nakład pracy studenta wynosi 38 godzin, co odpowiada 1,5 punkta ECTS. 3. Nakład pracy związany z prowadzonymi badaniami naukowymi: - czytanie wskazanej literatury naukowej: 1 godz. - udział w wykładach (z uwzględnieniem wyników badań oraz opracowań naukowych z zakresu tematyki przedmiotu): 1 godz. - przygotowanie do zaliczenia (z uwzględnieniem opracowań naukowych z zakresu tematyki przedmiotu): 1 godz. - konsultacje z uwzględnieniem opracowań naukowych z zakresu tematyki przedmiotu): 1 godz. Łączny nakład pracy studenta związany z prowadzonymi badaniami naukowymi wynosi 4 godzin, co odpowiada 0,16 punktu ECTS 4. Czas wymagany do przygotowania się i do uczestnictwa w procesie oceniania: - przygotowanie do zaliczenia: 15 + 1 = 16 godziny (0,6 punktu ECTS) 5. Bilans nakładu pracy studenta o charakterze praktycznym: nie dotyczy 6. Czas wymagany do odbycia obowiązkowej praktyki: nie dotyczy

(in Polish) W1: Opisuje podstawowe zagadnienia z zakresu jakości i bezpieczeństwa żywności, substancji antyodżywczych i zanieczyszczeń żywności (K_W09)

(in Polish) U1: Posiada umiejętność prezentowania w formie ustnej wyników własnych działań i przemyśleń (K_U26) U2: Posiada umiejętność przygotowania pisemnego raportu w oparciu o własne działania lub dane źródłowe (K_U27)

(in Polish) K1: Posiada świadomość własnych ograniczeń i wie, kiedy zwrócić się do innych specjalistów (K_K01) K2: Posiada umiejętność stałego dokształcania się (K_K03)

(in Polish) Wykład informacyjny z prezentacją multimedialną, Konsultacje

- informative (conventional) lecture

(in Polish) Technologia gastronomiczna, Zasady żywienia zbiorowego

Additional information (registration calendar, class conductors, localization and schedules of classes), might be available in the USOSweb system:

• Description of 1800-D3-Kater-S1 in USOSweb