Food Knowledge: Herbs and Spices in Nutrition Science 1800-D2-WZ/Z-S2

(in Polish) 1. Nakład pracy związany z zajęciami wymagającymi bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich wynosi: − udział w wykładach: 12 godzin − udział w konsultacjach: 1 godzina − zaliczenie: 1 godzina Nakład pracy związany z zajęciami wymagającymi bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich wynosi 14 godzin, co odpowiada 0,50 punktu ECTS. 2. Bilans nakładu pracy studenta: − udział w wykładach: 12 godzin − udział w konsultacjach: 1 godzina − przygotowanie do zaliczenia i zaliczenie: 10 + 1 = 11 godzin − samokształcenie: 3 godziny Łączny nakład pracy studenta związany z realizacją przedmiotu wynosi 27 godziny, co odpowiada punktowi 1 punktowi ECTS. 3. Nakład pracy związany z prowadzonymi badaniami naukowymi– nie dotyczy 4. Czas wymagany do przygotowania się i do uczestnictwa w procesie oceniania: − przygotowanie do zaliczenia i zaliczenie: 10+1 = 11 godzin Łączny nakład pracy studenta związany z przygotowaniem do uczestnictwa w procesie oceniania wynosi 13 godzin co odpowiada 0,5 punktu ECTS 5. Bilans nakładu pracy o charakterze praktycznym: − udział w konsultacjach (w zakresie praktycznym): 1 godzina − samokształcenie 3 godziny Łączny nakład pracy studenta o charakterze praktycznym wynosi 4 godziny, co odpowiada 0,08 punktowi ECTS 6. Bilans nakładu pracy studenta poświęcony zdobywaniu kompetencji społecznych w zakresie seminariów oraz ćwiczeń Kształcenie w dziedzinie afektywnej poprzez proces samokształcenia: − przygotowanie do seminariów: 1 godzina Łączny czas pracy studenta potrzebny do zdobywania kompetencji społecznych w zakresie seminariów oraz ćwiczeń wynosi 1 godzina, co odpowiada 0,03 punktowi ECTS 7. Czas wymagany do odbycia obowiązkowej praktyki − nie dotyczy

(in Polish) W1: Zna metody analizy jakości poszczególnych grup produktów spożywczych i rozumie ich znaczenie (K_W07). W2: Zna zasady dietetyki i promocji zdrowia opartej na faktach (K_W10). W3: Wykorzystuje w praktyce wiarygodne informacje medyczne (K_W11).

(in Polish) U1: W pracy zawodowej wykorzystuje wiedzę z dziedziny towaroznawstwa, jakości i bezpieczeństwa żywności (K-U15). U2: Wykorzystuje wiedzę o żywności funkcjonalnej ... (K_U19). U3: Posiada umiejętność przygotowania pisemnego opracowania oraz prezentowania w formie ustnej wyników własnych działań i przemyśleń (K_U26).

(in Polish) K1: Posiada świadomość ograniczeń swojej wiedzy i umiejętności. Wie, kiedy skorzystać z porady innego specjalisty (K_K01.)

(in Polish) Wykład: − wykład informacyjny (konwencjonalny) z prezentacją multimedialną

- informative (conventional) lecture

- practical

compulsory course

(in Polish) Do realizacji opisywanego przedmiotu niezbędne jest posiadanie podstawowych wiadomości z zakresu towaroznawstwa, technologii gastronomicznej, ogólnej technologii żywności, diet alternatywnych.

Additional information (registration calendar, class conductors, localization and schedules of classes), might be available in the USOSweb system:

• Description of 1800-D2-WZ/Z-S2 in USOSweb