Work Placement in a Residential Care Home: Work Placement in a Palliative Care Centre, General Kitchen and Nutrition Department 1800-D2-PR2-S2

(in Polish) 1. Godziny obowiązkowe realizowane z udziałem nauczyciela / mentora praktyk: - udział w praktykach zawodowych - 70 h 2. Czas poświęcony przez studenta na pracę indywidualną: - czytanie literatury i materiałów dydaktycznych - 30 h 3. Czas wymagany do przygotowania się w procesie oceniania – 10h Łączny nakład pracy: 110 h = 4 ECTS

(in Polish) Zna i rozumie: W1 – wpływ zmian organicznych, czynnościowych i metabolicznych zachodzących w ustroju pod wpływem procesu starzenia i lub choroby nowotworowej i towarzyszących im zaburzeń odżywiania - K_W01 W2 – podstawy patofizjologii klinicznej oraz wpływ procesów fizjopatologicznych (związanych z procesem starzenia) oraz patologicznych (zwłaszcza zapalenia) na metabolizm, trawienie i wchłanianie składników odżywczych - K_W05 W3 – potrafi zdefiniować problemy żywieniowe pacjentów leczonych paliatywnie - K_W16 W4- metody planowania żywienia indywidualnego i zbiorowego dla pacjentów przebywających w ośrodkach opieki paliatywnej i domach opieki społecznej - K_W25

(in Polish) Potrafi: U1: zaplanować i poprowadzić edukację żywieniową indywidualną i grupową demonstrując postawę promującą zdrowie i aktywność fizyczną - K_U01 U2: ocenić efektywność opieki żywieniowej w osiąganiu zamierzonych celów i modyfikować plan opieki żywieniowej w zależności od potrzeb - K_U07 U3: ustalić wskazania do wspomagania i/lub leczenia żywieniowego z wykorzystaniem żywności specjalnego przeznaczenia żywieniowego w korygowaniu zaburzeń odżywiania w przebiegu chorób nowotworowych i leczenia onkologicznego, zaburzeń psychicznych i leczenia przeciwpsychotycznego - K_U11 U4: określić wartość odżywczą pożywienia na podstawie tabel wartości odżywczej produktów spożywczych i typowych potraw, programów komputerowych i zalecanych wielkości spożycia (Recommende Dietary Allowances – RDA) - K_U17

(in Polish) Jest gotów do: K1 - korzystania z porady innego specjalisty ponieważ jest świadomy własnych ograniczeń - K_K01 K2 - przestrzegania zasad etyki i tajemnicy zawodowej oraz praw pacjenta - K_K02 K3 – myślenia i działania w sposób przedsiębiorczy - K_K03

(in Polish) -obserwowanie, analizowanie oraz omawianie czynności wykonywanych przez personel placówki (zapoznanie ze specyfiką placówki) - współdziałanie z opiekunem praktyk (Mentorem) - asystowanie Mentorowi - planowanie i omawianie zadań wykonanych przez siebie na polecenie Mentora

(in Polish) Wiedza z zakresu dietoterapii oraz żywienia klinicznego

Additional information (registration calendar, class conductors, localization and schedules of classes), might be available in the USOSweb system:

• Description of 1800-D2-PR2-S2 in USOSweb