Catering Organisation and Safety: Epidemiology and Sanitary-Epidemiological Supervision 1800-D2-Epidml-S1

(in Polish) 1. Nakład pracy związany z zajęciami wymagającymi bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich wynosi - udział w wykładach: 10 godz. (z uwzględnieniem technik kształcenia na odległość) - udział w ćwiczeniach: 10 godz. (z uwzględnieniem technik kształcenia na odległość) - konsultacje: 1 godz. - przeprowadzenie zaliczenia: 1 godz. Nakład pracy związany z zajęciami wymagającymi bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich wynosi 22 godz., co odpowiada 0,9 punktom ECTS. 2. Bilans nakładu pracy studenta: - udział w wykładach: 10 godz. - udział w ćwiczeniach: 10 godz. - konsultacje: 1 godz. - przygotowanie do zaliczenia + zaliczenie: 4+1= 5 godz. Nakład pracy studenta wynosi 26 godzin, co odpowiada 1 punktowi ECTS. 3. Nakład pracy związany z prowadzonymi badaniami naukowymi: - czytanie wskazanej literatury naukowej: 1 godz. - udział w wykładach (z uwzględnieniem wyników badań z zakresu epidemiologii): 3,5 godz. - przygotowanie do zaliczenia (z uwzględnieniem wyników badań z zakresu epidemiologii): 2 godz. - konsultacje z uwzględnieniem opracowań naukowych z Zakresu epidemiologii): 0,5 godz. Łączny nakład pracy studenta związany z prowadzonymi badaniami naukowymi wynosi 7 godzin, co odpowiada 0,3 punktu ECTS 4. Czas wymagany do przygotowania się i do uczestnictwa w procesie oceniania: - przygotowanie do zaliczenia 4+1 = 5 (0,2 punktu ECTS) 5. Bilans nakładu pracy studenta o charakterze praktycznym: - udział w ćwiczeniach 10 godz. Łączny nakład pracy studenta o charakterze praktycznym wynosi 10 godzin, co odpowiada 0,4 punktom ECTS 66. Czas wymagany do odbycia obowiązkowej praktyki: nie dotyczy

(in Polish) Student: W1. Wyjaśnia warunki sanitarno-higieniczne produkcji żywności w zakładach żywienia zbiorowego i przemysłu spożywczego oraz współczesne systemy zapewnienia bezpieczeństwa żywności i żywienia. (K_W11) W2. Potrafi wymienić cele i zadania zdrowia publicznego, czynniki determinujące zdrowie oraz aktualne problemy zdrowotne ludności w Polsce i metody ich zaspokajania. (K_W26) W3. Zna organizację ochrony zdrowia w Polsce oraz programy profilaktyczne realizowane w ramach zdrowia publicznego. (K_W27)

(in Polish) Student: U1. Potrafi interpretować dane liczbowe z zakresu statystyki i epidemiologii. (K_U25) U2. Posiada umiejętność przygotowania pisemnego raportu w oparciu o własne działania lub dane źródłowe. (K_U27 )

(in Polish) Student: K1. Posiada umiejętność stałego dokształcania się. (K_K03)

(in Polish) Wykłady: - wykład informacyjny z prezentacją multimedialną - wykład problemowy (w tym w oparciu o aspekt naukowy) Ćwiczenia: - sprawozdania pisemne, dyskusja dydaktyczna, opracowania, praca zespołowa, - projektowanie i analiza badań naukowych - nauczanie wspomagane komputerem - konsultacje

- participatory lecture
- informative (conventional) lecture
- problem-based lecture

- seminar
- panel
- practical

(in Polish) Podstawowe zagadnienia z zakresu biologii.

Additional information (registration calendar, class conductors, localization and schedules of classes), might be available in the USOSweb system:

• Description of 1800-D2-Epidml-S1 in USOSweb