Food Knowledge: Bromatology and Food-Drug Interactions 1800-D2-Brzl-S1

(in Polish) 1. Nakład pracy związany z zajęciami wymagającymi bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich wynosi: - udział w wykładach: 10 godzin - udział w ćwiczeniach: 25 godzin - konsultacje z nauczycielem akademickim: 1 godzina - przeprowadzenie zaliczenia: 1 godzina Nakład pracy związany z zajęciami wymagającymi bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich wynosi 37 godziny, co odpowiada 1,5 punktom ECTS 2. Bilans nakładu pracy studenta: - udział w wykładach: 10 godzin - udział w ćwiczeniach: 25 godzin - samokształcenie: 10 godzin - konsultacje z nauczycielem akademickim: 1 godzina - udział w zaliczeniu: 1 godzina Łączny nakład pracy studenta wynosi 47 godzin, co odpowiada 1,9 punktom ECTS 3. Nakład pracy związany z prowadzonymi badaniami naukowymi: - czytanie wskazanej literatury naukowej: 3 godziny - udział w ćwiczeniach (z uwzględnieniem wyników opracowań naukowych z zakresu nauk o żywności): 3 godziny - przygotowanie do zaliczenia (z uwzględnieniem opracowań naukowych z zakresu nauk o żywności): 5 godzin - konsultacje z uwzględnieniem opracowań naukowych z zakresu nauk o żywności): 0,5 godziny Łączny nakład pracy studenta związany z prowadzonymi badaniami naukowymi wynosi 11,5 godzin, co odpowiada 0,5 punktom ECTS 4. Czas wymagany do przygotowania się i do uczestnictwa w procesie oceniania: - przygotowanie do zaliczenia + zaliczenie: 10 godzin, co odpowiada 0,3 punktu ECTS 5. Bilans nakładu pracy studenta o charakterze praktycznym: - udział w ćwiczeniach: 16 godzi, co odpowiada 0,5 punktu ECTS 6. Czas wymagany do odbycia obowiązkowej praktyki: nie dotyczy

(in Polish) W1: Zna charakterystykę biochemiczną i funkcje fizjologiczne białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin i hormonów oraz rolę elektrolitów i pierwiastków śladowych; K_W03 W2: Opisuje podstawowe zagadnienia z zakresu jakości i bezpieczeństwa żywności, substancji antyodżywczych i zanieczyszczeń żywności; K_W09 W3: Rozumie podstawy farmakologii i farmakoterapii żywieniowej oraz interakcje leków z żywnością; K_W20

(in Polish) U1: Potrafi dokonać oceny jakości; K_U21 U2: Posiada umiejętność prezentowania w formie ustnej; K_U26 U3: Posiada umiejętność przygotowania pisemnego raportu w oparciu o własne działania lub dane źródłowe; K_U27

(in Polish) K1: Posiada umiejętność stałego dokształcania się; K_K03 K2: Potrafi brać odpowiedzialność za działania własne i właściwie organizować pracę własną; K_K08 K3: Przestrzega zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ergonomii; K_K09

(in Polish) Wykłady: wykład informacyjny wykład problemowy Ćwiczenia: dyskusja dydaktyczna praca z rozpiską, praca z tabelami wartości odżywczej metody obliczeniowe metody symulacyjne (studium przypadku) opracowanie planu żywieniowego

(in Polish) Znajomość podstawowych składników pokarmowych i odżywczych żywności.

Additional information (registration calendar, class conductors, localization and schedules of classes), might be available in the USOSweb system:

• Description of 1800-D2-Brzl-S1 in USOSweb