Food Knowledge: Food Storage 1800-D1-WZPZ-S2

(in Polish) Godziny kontaktowe z nauczycielem akademickim: - udział w wykładach: 15 h - udział w ćw./sem.: 15 h - konsultacje: 5 h Razem: 35 h Praca własna studenta: - przygotowanie do seminarium (referatu): 15 h - przygotowanie prezentacji na sem. 5 h - przygotowanie do zaliczenia: 20 h Razem: 40 h

(in Polish) W1: Posiada szczegółowa znajomość przechowalnictwa i utrwalania żywności (K_W07)

(in Polish) U1: Potrafi przygotować oraz nadzorować wytwarzanie potraw wchodzących w skład różnego rodzaju diet (K_U14) U2: W pracy zawodowej wykorzystuje wiedzę z dziedziny towaroznawstwa, jakości i bezpieczeństwa żywności (K_U15) U3: Potrafi określić zmiany w wartości odżywczej surowców i potraw w zależności od warunków i czasu przechowywania oraz sposobu przetworzenia (K_U16) U4: Posiada umiejętności przygotowania pisemnego opracowania oraz prezentowania w formie ustnej wyników własnych działań i przemyśleń (K_U26)

(in Polish) K1: Potrafi formułować opinie dotyczące różnych aspektów działalności związanej z zawodem dietetyka (K_K01)

(in Polish) wykład informacyjny seminarium

- informative (conventional) lecture

- seminar

elective course

(in Polish) Towaroznawstwo żywności Technologia żywności Technologia gastronomiczna

Additional information (registration calendar, class conductors, localization and schedules of classes), might be available in the USOSweb system:

• Description of 1800-D1-WZPZ-S2 in USOSweb