Work Placement: Work Placement in a Sanitary-Epidemiological Station - Department of Food and Nutrition 1800-D1-PRAKTYKA-S2

(in Polish) 1. Godziny obowiązkowe realizowane z udziałem nauczyciela / mentora praktyk: - udział w praktykach zawodowych - 35 h 2. Czas poświęcony przez studenta na pracę indywidualną: - czytanie literatury i materiałów dydaktycznych - 5 h 3. Czas wymagany do przygotowania się w procesie oceniania – 10h Łączny nakład pracy: 50 h = 2 ECTS

(in Polish) Zna i rozumie: W1 – zagadnienia z zakresu epidemiologii żywieniowej oraz czynników ryzyka chorób żywieniowozależnych - K_W02 W2 – zna metody analizy jakości poszczególnych grup produktów spożywczych i rozumie ich znaczenie - K_W06 W3 – zna zagadnienia dotyczące epidemiologii żywieniowej, związki pomiędzy żywieniem - K_W13 W4- zna pojęcia z zakresu promocji zdrowia - K_W22 W5 - podstawowe zagadnienia z zakresu jakości i bezpieczeństwa żywności, substancji antyodżywczych i zanieczyszczeń żywności - K_W27

(in Polish) Potrafi: U1: w sposób umiejętny stosować techniki efektywnego komunikowania się i negocjacji - K_U02 U2: prezentować i wyjaśniać problem z zakresu ochrony zdrowia w sposób dostosowany do przygotowania osób oraz grup docelowych - K_U03 U3: opracować jasne i zrozumiałe instrukcje dla personelu realizującego opiekę żywieniową - K_U04 U4: zastosować w pracy zawodowej wiedzę z dziedziny towaroznawstwa, jakości i bezpieczeństwa żywności - K_U15 U5: określić zmiany w wartości odżywczej surowców i potraw w zależności od warunków i czasu przechowywania oraz sposobu przetworzenia - K_U16

(in Polish) Jest gotów do: K1 - korzystania z porady innego specjalisty ponieważ jest świadomy własnych ograniczeń - K_K01 K2 - przestrzegania zasad etyki i tajemnicy zawodowej oraz praw pacjenta - K_K02 K3 – myślenia i działania w sposób przedsiębiorczy - K_K03

(in Polish) -obserwowanie, analizowanie oraz omawianie czynności wykonywanych przez personel placówki (zapoznanie ze specyfiką placówki) - współdziałanie z opiekunem praktyk (mentorem) - asystowanie mentorowi - planowanie i omawianie zadań wykonanych przez siebie na polecenie mentora

Additional information (registration calendar, class conductors, localization and schedules of classes), might be available in the USOSweb system:

• Description of 1800-D1-PRAKTYKA-S2 in USOSweb