Identification of Adulterants and Unauthorised Additives and Authentication of Medicinal Products and Foods 1710-OG-IZND

(in Polish) Godziny realizowane z udziałem nauczycieli ( godz.): - udział w wykładach - 15 - konsultacje z nauczycielem akademickim - 2 Czas poświęcony na pracę indywidualną studenta ( godz.): - czytanie literatury - 3 - przygotowanie do zaliczenia/testu - 5 Łącznie: 25 godz. (1 ECTS)

(in Polish) W1: Zna definicje produktu sfałszowanego, nielegalnego, substandardowego według WHO, FDA i EMA W2: Charakteryzuje wybrane zanieczyszczenia żywności, w tym suplementów diety W3: Charakteryzuje techniki analityczne stosowane do wykrywania produktów sfałszowanych ze szczególnym uwzględnieniem metod typu fingerprint W4: Zna inicjatywy podejmowane w celu zapobiegania i ograniczenia fałszowania leków i żywności

(in Polish) U1: Umie wyszukać wiarygodne źródła informacji o sposobach fałszowania różnego rodzaju produktów, U2. Analizuje publikacje naukowe z zakresu analityki produktów zafałszowanych pod kątem zastosowanych technik instrumentalnych U3: Umie krytycznie ocenić jakość produktu (leku, żywności, suplementu diety) na podstawie wyników analizy metodami instrumentalnymi

(in Polish) K1: Ma świadomość społecznych zagrożeń związanych z obecnością na rynku sfałszowanej żywności, leków i suplementów diety

(in Polish) Metoda dydaktyczna podająca: - wykład informacyjny (konwencjonalny) - prezentacja multimedialna - dyskusja

- problem-based lecture
- informative (conventional) lecture

- methods developing reflexive thinking
- content-presentation-oriented methods
- exchange and discussion methods
- methods referring to authentic or fictitious situations

elective course

(in Polish) Brak

Additional information (registration calendar, class conductors, localization and schedules of classes), might be available in the USOSweb system:

• Description of 1710-OG-IZND in USOSweb