Bromatology 1707-F4-BROM-J

(in Polish) 1. Nakład pracy związany z zajęciami wymagającymi bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich wynosi: – udział w wykładach – 30 godzin, – udział w laboratoriach – 45 godzin, – konsultacje z osobami prowadzącymi zajęcia – 4 godziny, – przeprowadzenie zaliczenia: 3 godziny. Nakład pracy związany z zajęciami wymagającymi bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich wynosi 82 godzin, co odpowiada 3,28 punktu ECTS. 2. Bilans nakładu pracy studenta: – udział w wykładach – 30 godzin, – udział w laboratoriach – 45 godzin, – przygotowanie sprawozdań, uzupełnienie notatek – 5 godzin, – zebranie materiałów i przygotowanie do zajęć – 7 godzin, – wymagane powtórzenie materiału – 8 godzin, – konsultacje – 4 godziny, – czytanie wskazanej literatury: 6 godzin – przygotowanie do zaliczenia i zaliczenie – 20 + 3 = 23 godziny. Łączny nakład pracy studenta wynosi 128 godzin, co odpowiada 5 punktom ECTS. 3. Nakład pracy związany z prowadzonymi badaniami naukowymi: – czytanie wskazanego piśmiennictwa naukowego: 6 godzin, – udział w wykładach (z uwzględnieniem metodologii badań naukowych, wyników badań, opracowań): 15 godzin, – konsultacje badawczo-naukowe: 4 godziny – udział w zajęciach objętych aktywnością naukową (z uwzględnieniem metodologii badań naukowych, wyników badań, opracowań): 30 godzin, – przygotowanie do zajęć objętych aktywnością naukową: 6 godzin, – przygotowanie do zaliczenia w zakresie aspektów badawczo-naukowych dla realizowanego przedmiotu: 16 godzin. Łączny nakład pracy studenta związany z prowadzonymi badaniami naukowymi wynosi 77 godziny, co odpowiada 3,08 punktom ECTS. 4. Czas wymagany do przygotowania się i do uczestnictwa w procesie oceniania: - przygotowanie do zajęć + wymagane powtórzenie materiału + przygotowanie do zaliczenia i zaliczenie – 7 + 8 + 23 = 38 godziny (1,52 punktu ECTS). 5. Czas wymagany do odbycia obowiązkowej praktyki: – nie dotyczy

(in Polish) Student zna i rozumie: W1: Zna podstawowe składniki odżywcze i potrafi określić zapotrzebowanie na nie organizmu, ich znaczenie, fizjologiczną dostępność i metabolizm oraz źródła żywieniowe - K_D.W30 W2: Zna i stosuje metody stosowane do oceny wartości odżywczej żywności - K_D.W31 W3: Zna problematykę substancji dodawanych do żywności, zanieczyszczeń żywności oraz niewłaściwej jakości wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością - K_D.W32 W4: Zna i rozumie problematykę żywności wzbogaconej, suplementów diety i środków specjalnego przeznaczenia żywieniowego - K_D.W33 W5: Zna metody stosowane do oceny sposobu żywienia człowieka zdrowego i chorego, w tym metody żywienia dojelitowego;- K_D.W34, K_D.W37 W6: Zna i rozumie podstawy interakcji lek – żywność - K_D.W35 W7: Zna wymagania i metody oceny jakości suplementów diety, w szczególności zawierających witaminy i składniki mineralne - K_D.W36

(in Polish) Student: U1: Potrafi wyjaśniać przyczyny i skutki interakcji w fazie farmakokinetycznej oraz określać sposoby zapobiegania tym interakcjom - K_D.U10 U2: Potrafi wyjaśniać przyczyny i skutki interakcji w fazie farmakodynamicznej oraz określać sposoby zapobiegania tym interakcjom - K_D.U14 U3: Potrafi charakteryzować produkty spożywcze pod kątem ich składu i wartości odżywczej - K_D.U23 U4: Potrafi przeprowadzać ocenę wartości odżywczej żywności metodami obliczeniowymi i analitycznymi (w tym metodami chromatografii gazowej i cieczowej oraz spektrometrii absorpcji atomowej); - K_D.U24 U5: Posiada umiejętność oceny sposobu żywienia w zakresie pokrycia zapotrzebowania na energię oraz podstawowe składniki odżywcze w stanie zdrowia i choroby - K_D.U25 U6: Potrafi wyjaśniać zasady i rolę prawidłowego żywienia w profilaktyce i przebiegu chorób - K_D.U26 U7: Potrafi dokonać oceny narażenia organizmu ludzkiego na zanieczyszczenia obecne w żywności - K_D.U27 U8: Potrafi przewidywać skutki zmian stężenia substancji czynnej we krwi w wyniku spożywania określonych produktów spożywczych - K_D.U28 U9: Potrafi wyjaśniać przyczyny i skutki interakcji między lekami oraz lekami a pożywieniem - K_D.U29 U10: Potrafi udzielać porad pacjentom w zakresie interakcji leków z żywnością - K_D.U30 U11: Potrafi udzielać informacji o stosowaniu preparatów żywieniowych i suplementów diety - K_D.U31 U12: Posiada umiejętność oceny jakości produktów zawierających roślinne surowce lecznicze - K_D.U32

(in Polish) Student: K1: Jest gotów do nawiązywania relacji z pacjentem i współpracownikami opartej na wzajemnym zaufaniu i poszanowaniu – K1 K2: Jest gotów do dostrzegania i rozpoznawania własnych ograniczeń, dokonywania samooceny deficytów i potrzeb edukacyjnych – K2 K3: Posiada nawyk propagowania zachowań prozdrowotnych – K6 K4: Posiada nawyk korzystania z obiektywnych źródeł informacji – K7 K5: Wyciąga i formułuje wnioski z własnych pomiarów lub obserwacji – K8

(in Polish) Wykład problemowy z prezentacją multimedialną. Laboratorium: wykonanie eksperymentów i analiza problemów.

- display

- problem-based lecture
- description
- participatory lecture
- informative (conventional) lecture

- seminar
- presentation of a paper
- experimental
- situational
- observation
- practical
- laboratory
- panel

- evaluative methods
- cooperation-based methods
- exchange and discussion methods
- methods developing reflexive thinking
- content-presentation-oriented methods

compulsory course

(in Polish) Wiedza i umiejętności z zakresu następujących przedmiotów: chemia analityczna, organiczna, biochemia, fizjologia i mikrobiologia i chemia leków prowadzonych w trakcie studiów.

Additional information (registration calendar, class conductors, localization and schedules of classes), might be available in the USOSweb system:

• Description of 1707-F4-BROM-J in USOSweb